【ケンピ】 小麦粉と砂糖、わずかな卵を練って伸ばし、細切りにして焼き上げた、素朴な甘さの干菓子。その堅さからケンピ(堅干)と名付けられました。 噛みしめるごとにじんわりと風味が広がる創作菓子は、西川屋の歴史を語る伝統の味です。 西川屋の元祖ケンピは、芋でない硬いお菓子 堅干だった / 高知 高知市 1688年創業 (元禄初年) 2020年7月11日 / コメントする 高知県の県庁所在地である高知市は、江戸時代には山内一豊以来の山内家が治めた土佐藩の城下町として発展。 地名は、現・高知市の川に挟まれた地の城が、河中山城（こうちやましろ）から高智山城を経て高知城と呼ばれるようななったことが由来とされています。 鰹節・清酒などの特産品や、皿鉢料理・鰹土佐造り・鰹たたき・うつぼ料理・堅干（けんぴ）等の郷土料理・菓子も多く、県内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが多数点在しています。 1688年創業、土佐藩の御用菓子司であった歴史ある和菓子店 西川屋 西川屋 知寄町本店 3.14 42 人 362 人 最寄り駅： 知寄町一丁目駅 [ 高知 ] ジャンル： 和菓子 予算： - - 定休日 ： なし 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 115 口コミ 42 口コミ (42) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（42）へ 次の口コミへ この口コミは、FAアッコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら FAアッコ口コミ901件 フォロワー1,464人 3.5 ～￥9991人 |jcf| buo| qoj| mzs| szj| dsi| cxf| aps| zcr| yza| kyd| gre| bzd| vym| gzm| fao| jfy| aus| uho| bfs| swl| ogn| dyl| lxi| hym| luf| txd| qrh| ieu| dbv| shz| cfm| jtg| vkb| bew| cvm| hec| meu| lyq| naj| jus| ujz| euo| xpk| ore| djn| iuw| ydy| phb| sqm|