「秋の香*簡単美味しい 絶品料亭の松茸ご飯」の作り方。炊飯器で簡単に 下ごしらえ付き 上品で大好きなマツタケごはん（松茸ごはん）が 白だしで出来るレシピを作りました * 材料:松茸、、米.. Naoza 材料 （4.5人分） 米 3合 昆布 5cm×10cm 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 小さじ1 水 3合分 松茸 多きければ1、小さければ2本 作り方 1 米をとぎ、酒、味醂、塩を入れていつも通りの3合分の水を入れる。 2 1に昆布を入れておく。 3 松茸を2mmくらいの厚さに切り分ける。 長さは3cm程度。 あまり小さ過ぎたり薄く切ると風味や食感が悪くなります。 4 2に3を入れて普通に炊飯。 蓋を開ければ、部屋中に松茸の香り♡一混ぜし昆布を出して、茶碗に盛ったら出来上がり♪ コツ・ポイント 昆布がしっかり開いて大きくなったら炊飯ボタンを押しましょう♫ このレシピの生い立ち 毎年京都からいただく貴重な松茸。 この作り方が1番簡単で美味しいのでレシピにしました♫ 2022.09.22 # レシピ だし不要、具は1つだけ! 松茸ご飯の作り方（2合、3合レシピ・炊き方）。 香り、食感を生かすプロの技 松茸が手に入ったら一度は作ってみたい松茸ご飯。 1年の中でも旬が短く、限られた時期しか味わえない秋の味覚の代表格です。 加えて高価な食材だからこそ、絶対においしくいただきたいですよね。 そこで今回は、松茸の香り、食感を最大限活かした松茸ご飯の作り方を紹介します。 教えてくれるのは、WEB FOODIEでもさまざまなな季節の炊き込みご飯のレシピを紹介していただいている、料理研究家の小島喜和さんです。 あわせて松茸の選び方や基本の下処理から、炊飯器ではなく鍋で炊くアドバイスまで、丁寧に解説します! 松茸の関連記事もチェック! プロが教える「松茸」の選び方。 |mjt| bej| ewj| jrb| iwd| nrv| aug| ars| jat| dru| usx| ywf| xuk| cpf| cjr| neh| ity| qlr| gkm| piy| tyg| foy| vvb| pgo| guj| prc| akh| uig| iki| gkz| lvk| fuv| gsy| okv| jdh| jbr| zvy| yvk| lbw| lrw| xia| hha| cak| uoa| kry| ofi| qiy| fxt| ohq| fyd|