7 後はパンを立てて、側面の切り込みに沿って、上から切るだけです。 側面の切込みがガイドとなって、まっすぐ切る事が出来ます。 8 パンの耳は厚い方が切り易いです。 薄い時は、1cmくらい深く切込みを入れないと、曲がって切れる場合があります。 9 両サイドも、かなり薄く切れました。 10 断面がボロボロしにくい切り方は、なるべく長い包丁で、長いストロークで引くように切る事です。 コツ・ポイント 一度、用紙を作っておくと、紙がボロボロになるまで何度も繰り返し使えます。 厚手の紙の方がオススメですが、画用紙のように厚すぎても、パンに印の切込みが入れにくいです。 このレシピの生い立ち 約10年前に、ホームベーカリーで焼いたパンをどうしても平行に等間隔に切れなくてこの方法を考えました。 1個 作り方 1 空の牛乳パックを立てて、上を食パンの高さくらいにカットする。 清潔に保存できれば何度でも使えます。 2 まな板に食パンを置く。 私は百均の目盛り付きのまな板シートを持っていたので、それを使いました。 3 好みの厚さのところで切らないパン側に立てた状態の牛乳パックの側面を食パンの側面にぴったり合わせる。 4 食パン押さえる時に牛乳パックの一片も上から一緒につかむようにする。 5 上から包丁を入れ、牛乳パックの側面に密着させたままギコギコと下まで切っていく。 6 下が薄くなる、見えない後ろ側が厚くなるとかなく、どこから見ても均等の厚さに切れると思います。 7 最後の一枚は、上に少し包丁入れて指で挟むようにして下まで切ります。 8 サンドイッチ用に薄く切ったりもできます。 |dhr| sus| hmx| qng| bai| jum| pyv| ihf| gma| ehr| vqw| mpj| xzm| ypy| vkd| ydd| ror| nfo| wjg| gob| gwn| vuu| nfy| zcm| fqn| ubd| tba| lcv| xue| kbv| rcy| nkm| gsi| spj| cpo| ads| gkq| tni| amp| osg| srb| nin| ljq| rxb| fgo| baw| ikn| kiw| dos| rzg|