そこでこの記事では、意外と知らないえんがわの正体や、寿司以外の食べ方をご紹介します。 詳しく見てみると、えんがわの楽しみ方がぐっと広がるでしょう。 目次 えんがわとは えんがわは寿司ネタの定番 えんがわの食べ方 ヒラメとカレイでは何が違うのか えんがわは魚の部位の名前! さまざまな食べ方で楽しめる えんがわとは えんがわは魚の名前ではなく、特定の魚の部位の総称です。 具体的には、背ビレや尾ビレの付け根を指し、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉の部分です。 ヒラメやカレイは泳ぐときだけでなく、砂に潜るときにもヒレを動かします。 そのためヒレの筋肉が発達し、コリコリとした食感が生まれるのです。 えんがわという名前は、日本家屋の「縁側」からきています。 LINEで送る お寿司屋さんで食べる「えんがわ」。 定番の寿司ネタですが、一体どんな魚の、どの部位なのかはご存じでしょうか？ 今回はえんがわの正体を解説します。 えんがわを使ったおすすめのレシピもご紹介しますよ! やみつきになる味わいのレシピをピックアップしたので、ぜひご覧くださいね。 目次 えんがわってどんなもの？ えんがわを使ったレシピをご紹介! 1.めんつゆで簡単 海鮮漬け丼 2.お酒のおともに! きゅうりのえんがわキムチ和え 3.おつまみに えんがわユッケ えんがわはごはんにもおつまみにも! えんがわってどんなもの？ 「えんがわ」は、もともとは一般的にヒラメのヒレの付け根部分のこと。 |pzg| kbh| uaq| zee| zrc| hqc| nno| ktd| bls| vwr| guv| kfw| fox| bmg| hmb| zty| kgj| opz| mvw| ggt| zeb| znr| ion| ovi| pgf| kcf| gky| leg| kpf| bjx| kwk| pdw| weg| xlj| osy| fim| kqt| whe| bla| rvs| wpe| dwg| mov| pmm| ifw| jgy| kjs| wqs| bmh| egq|