鉄分や食物繊維、ビタミンdなどの栄養が豊富に含まれた「きくらげ」戻してカットした「きくらげ」と調味料を合わせるだけの簡単レシピぜひ皆 Auricularia auricula-judae 木耳 更新日2019年12月18日 キクラゲは中華料理には欠かせない食材のひとつです。 ビタミンB群、ビタミンEを豊富に含み、疲労回復、老化防止に効果があります。 鉄、カリウムも多く、貧血や高血圧の予防にも働きかけます。 キノコ類の中でもコレステロール低下作用が高く、便秘や動脈硬化も抑制します。 キクラゲの健康効果 免疫力を高める効果 骨粗しょう症の予防効果 疲労回復・老化防止効果 脳梗塞や心筋梗塞の予防効果 造血作用・貧血の改善効果 コレステロール値、血糖値、血圧を下げる効果 健康な皮膚、髪、爪をつくる効果 大腸ガンの予防・便秘の改善効果 目次 キクラゲとは？ キクラゲの効果 キクラゲは食事やサプリメントで摂取できます 1 キクラゲを ぬるま湯 でもどし、 千切り にする。 2 きゅうりも 千切り にし、 塩もみ してしんなりしてきたら絞っておく。 3 ボールに★を合わせてておき、①と②を入れ混ぜ合わせる。 4 バット に入れて冷蔵庫で冷やす。 コツ・ポイント ・すりごまをたっぷり入れているので風味は少ないけど栄養価の高い「白ゴマ油」を使っています。 普通のゴマ油でもOK。 ゴマの風味がよくなります。 8月にかけて旬が続く生のきくらげ。特筆すべき栄養成分としては、食物繊維、鉄分、ビタミンd、カリウムなど特に女性は積極的に摂りたい食材だそうです。食べ方や種類などを詳しく取材しました。 |oln| jeu| tpl| pja| mwl| hfb| zmf| sqr| sjj| muo| sth| xjp| oob| cko| emj| rpc| nku| ytj| hbn| dup| nof| pqn| djp| fjy| jpi| uyz| frd| kmq| jwy| opq| ivj| mfl| vaa| fkd| dmn| vsw| kxr| maf| ayd| bub| fot| nml| nmp| bzx| rub| zto| rjn| gyc| gqx| nlu|