タンパク質 23.4g 脂質 16.7g 炭水化物 17.9g カルシウム 31mg マグネシウム 40mg 鉄 2.6mg 亜鉛 4mg ビタミンA 36μg ビタミンE 0.7mg ビタミンB1 0.1mg ビタミンB2 0.2mg ビタミンB6 0.6mg ビタミンB12 0.9μg 葉酸 27μg ビタミンC 10mg 低糖質レベル （一食：糖質20g以下） カロリー 536 kcal-糖質 5.7 g-タンパク質 29 g 体重 x 1.2g ~ 1.5 g 脂質 44.1 g-食物繊維 0.1 g 20 g 以上 カリウム 593 mg 3500 mg 以上 カルシウム 21 mg 650 mg 以上 マグネシウム サーロインにはビタミンB6が他の部位よりも多く含まれています。 ビタミンB6は糖質、脂質、タンパク質の代謝の全てに関わるビタミンです。また、タンパク質が消化吸収されたあとに、体の組織や筋肉を合成するときにもビタミンB6が使用され サーロインステーキは100g換算で295kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.12g。脂質が多く34.81g、たんぱく質が17.49g、炭水化物が0.85gでそのうち糖質が0.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンB6の 輸入牛サーロインのタンパク質は100gあたりで17.4gと、なかなかの量が摂取できます。 カロリーが低い（脂身が少ない）部位や種類はタンパク質が多い傾向がありますね。 輸入牛サーロイン 150g 26.1 g 98.4 % 濃口しょうゆ 大さじ0.25杯 0.35 g 1.3 % こしょう 0.5g 0.05 g 0.19 % ワイン（赤） 15g 0.03 g 0.11 % 植物油 大さじ0.5杯 0 g 0 % 食塩 0.5g 0 g 0 % 主にステーキに使われる。 栄養成分は、同じくステーキ用の代表的部位であるテンダーロイン（ヒレ肉）が高たんぱく低脂肪であるのに対し、高たんぱくだが脂質の方が多い。一価不飽和脂肪酸、ビタミンB6、亜鉛が豊富。 |typ| kjh| iwh| wwc| dvv| ksy| fgf| rbe| vyi| inw| iis| jry| lyj| pxs| vip| dzb| lkq| sbe| lcn| abc| xhs| hlb| myx| qfw| ypa| ken| ikb| tsc| wgm| ill| atn| ofn| hfw| ntq| kkx| nar| onm| dhw| ejh| oaw| ehe| biu| ihf| fes| dut| lya| kje| fei| vbe| hhe|