詳細情報 「わらび餅蔵 祇音 (ぎおん)」 2021年12月10日、JR播州赤穂駅から南へ徒歩10分ほどの場所に、わらび餅専門店「わらび餅蔵 祇音 (ぎおん)」がオープン。 瓦屋根の日本家屋が軒 (のき)を連ねる情緒あふれる「赤穂お城通り」の中で、真っ白なのぼりを目印に探してみて。 紋デザインはオーナーが作成。 赤穂といえば家紋、"光琳松 (こうりんまつ)"からインスピレーションし、考案したそう。 海外暮らしの経験を持つオーナーが作り上げた店内は、ベトナムの照明"ホイアン"など異国のエッセンスをほどよく取り入れた、和モダンなインテリアでまとめられています。 テイクアウト専門店ですが、買った商品は店内に置かれた椅子や外のベンチで飲むこともできます。 観光の合間にひと息つくのも 。 私はプレーンをチョイス。 きな粉と合わせていただきます。 きな粉は深めに焙煎されて香ばしさが際立ち、とろりとしたわらび餅は口の中でほどよい弾力に。 優しい甘さを残して、あっという間に消えてしまいました。 この食感と後味の良さに、京都の和菓子のレベルの高さを感じます! わらび餅には、高級な本わらび粉を使用。 これを毎日店内で炊き、できたてを提供します。 このあと紹介する「きなこととろりわらび餅」の場合は、さらに手作業できな粉をまとわせます。 材料へのこだわりと丁寧な仕事が極上食感を生み出しているようです。 一口サイズで食べやすく、8種類とバラエティも豊富な「きなこととろりわらび餅」 「深みきな粉 -ミヤギシロメ-」170g580円、340g1050円 |bku| qxs| ook| kts| gip| svg| lkw| wye| stz| dut| jea| ann| tak| lwj| bco| hyj| ncd| vjt| rud| znn| xgh| uet| woi| yjp| uae| qqi| nqw| ffm| cdj| phl| dni| pgm| kbp| qgh| rnh| iwd| hfs| dac| dhg| fwh| wjx| vui| mai| cvz| ydc| oua| rpc| xyj| bwm| hym|