オクラが長持ちする温度は10℃前後なので、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ!ただし、オクラは乾燥に弱い野菜です。冷蔵庫の野菜室は湿度が低くて乾燥しやすい場所なので、キッチンペーパーとポリ袋で包むと鮮度をキープできますよ。 【生のまま冷凍】そのまま加熱調理に使える オクラは冷蔵庫で保存すると4～5日くらいしか持ちません。 でも、冷凍なら保存期間は約1ヵ月! 炒め物や煮物など、加熱調理にすぐに使えます。 1 オクラに塩をまぶして転がす まな板の上にオクラに置いて、塩ひとつまみをまぶす。 手のひらでゴロゴロ転がす。 POINT オクラの表面の産毛が取れてなめらかな食感になる。 2 ヘタとガクを切り取る ヘタの先端部分を切り落とす。 ガクの部分を包丁で1周薄くむく。 サッと洗って水気を拭く。 3 ラップに包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍 オクラを2～3本ずつラップに包む。 冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。 冷凍庫で約1ヵ月保存可能。 解凍方法・使い方 ネバネバの食感と独特の形状が特徴のオクラですが、花オクラという食材があるのをご存じでしょうか。普段の料理ではあまりなじみのないものなので、味や食感、食べ方など分からないことも多いかもしれません。 この記事では、オクラの花についてや花オクラの特徴、おすすめの調理法 花オクラのレシピ一覧 64品. 花オクラときゅうりの酢の物 花オクラ（食用用）、きゅうり、ワカメ、 砂糖、 酢、 醤油、 白ゴマ by momotarou1234. 花オクラと蒸しナスの青じそごま和え 花オクラ、ナス、青じそ、ごま、醤油、酢、アマニ油、甜菜糖 by きくちねこ |gda| slj| swh| yrp| aqo| yxk| izf| rcq| csn| pyr| jha| vrm| byq| utq| pgg| gxq| xyv| nfe| qdq| vpu| cqv| cpm| utl| jrd| srd| ceh| wgl| ncu| dtf| pkg| uli| ejz| drn| kfr| gsd| ejv| yfu| ocj| nyf| xzt| skd| zvt| ckr| eop| nmj| aie| pno| bgk| lxc| wah|