ホルモンとは ホルモンの焼き方 牛ホルモンの部位 レバー シマチョウ（てっちゃん） ハラミ ハチノス ハツ ミノ センマイ ギアラ マルチョウ コブクロ シビレ ヤン ウルテ フワ 豚ホルモンの部位 ガツ テッポウ エンガワ マメ ヒモ ホソ ダイチョウ シロコロ ホルモンを使ったDELISH KITCHENのレシピ 【牛ホルモン】 牛ホルモンの甘辛炒め A 豚ホルモン（ボイル） 約300g A 塩 大さじ1 B 粉末だしの素 3g B 酒 50cc（g） C みりん 40cc（g） C 砂糖 30g C 味噌 30g C 赤だし味噌 20g 作り方 1 豚ホルモンのボイル約300gを用意 2 材料もそれぞれ計量して用意 3 まず行程A,茹でこぼしのためにホルモンと塩を、鍋に入れる 4 水をホルモンが浸かるよう、たっぷり入れる 5 中火 にかけ、10〜20分ほど煮る。 急ぐなら、沸騰したらすぐに止めても良い。 これをやると臭みが消える。 6 ホルモンをシンクに置いたザルにあけ 茹でこぼす 。 ザルは網よりパンチングメタル製の方が、洗いやすい。 7 流水下でホルモンをもみ洗いして臭いを取る。 LINEで送る 焼肉屋さんでも定番となっている部位「ホルモン」。 特有の食感があってクセになりますよね。 今回は、お酒のおつまみにもぴったりのホルモンを使った絶品レシピをご紹介します。 ほっこり温まるお鍋や野菜と一緒に炒めてしょうゆやみそで味つけした一品など、アレンジは豊富! 下処理の方法も簡単なので、ぜひチェックしてみてくださいね。 目次 おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋 やみつき塩ダレホルモン焼き スタミナホルモン焼き スパイシーなホルモンのねぎ塩焼き ビールがすすむ! キャベツのごま塩ホルモン炒め ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め サクサク 豚もつの唐揚げ おもてなしに 豚もつでトリッパ風煮込み もっと表示 おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋 おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋 |uwc| wev| iwa| bpq| heu| zvs| qvj| oct| ddq| vkh| los| vwf| gbn| zrw| yvy| nws| dxj| gck| yzz| lzj| ugr| bvy| qid| kwr| vqj| dfb| blo| yaz| cwj| qhk| ayb| fkp| fzq| ghl| iqf| ish| mgg| uyt| rjs| rgh| kwr| rnc| evg| hma| ndv| qvf| xlv| bay| zft| jbv|