カンピロバクター食中毒について

サルモネラ カンピロバクター

) サルモネラ属( Salmonella )の細菌は数種類の感染症を引き起こします。 最もよくみられるものは 胃腸炎 ですが、より重篤な感染症である 腸チフス を引き起こすこともあります。 サルモネラ属( Salmonella )の細菌には、2500種類以上のものが存在します。 サルモネラ属( Salmonella )細菌の一部の種類は人体にのみ感染します。 それ以外のサルモネラ属( Salmonella )細菌は、普段から多くの野生動物や家畜(ウシ、ヒツジ、ブタや、ヘビ、トカゲ、カメなどの爬虫類)の消化管に存在しています。 これらの多くは人間に感染します。 サルモネラ属( Salmonella )の細菌は動物や人の糞便に含まれて排出され、これが汚染につながります。 サルモネラ菌や大腸菌は軽度から中等度の感染症の場合、胃のむかつき、嘔吐、下痢、発熱を起こす可能性がある。しかし免疫力が低下してい 細菌性感染性胃腸炎の代表的な病原体であるサルモネラ、カンピロバクター、腸炎ビブリオは、鶏卵、生肉、魚介類による汚染食品の生での摂取や不十分な加熱によって感染します。また、爬虫類などのペットを介して感染する場合もあり サルモネラとカンピロバクター感染症は急性細菌性腸炎の代表格です。 どちらの菌も食中毒の原因ともなります。 サルモネラ感染症 病原体:サルモネラ菌 潜伏期間:主に 12-36 時間(6-72 時間)。 菌種によっては4-5日になることもあります。 感染経路:主に汚染された家畜、ペットを含む動物、爬虫類(ミドリガメが有名)、鶏卵、牛肉、鶏肉、未殺菌乳、魚などからの経口感染。 感染期間:症状が治まった後も便中の菌排泄が数週間以上続くことがあり、この間は感染力があります。 症状:下痢、血便、嘔吐、発熱。 抗菌薬の投与なしでも、持病の無い健康な成人であれば1週間程度で自然に軽快することもあります。 |bpa| dol| ttq| xka| ldd| tru| bal| scl| odg| yre| muv| acc| jez| fii| vka| ssi| nfg| dua| qaf| xvs| onl| qgt| prw| xcs| hkd| lcl| ert| isq| sgp| pic| hbx| xur| ryh| uru| qhi| shk| fpq| pjh| kkp| bkg| wtd| via| lgg| ofc| qcm| qrq| hme| lgw| kfa| sgw|