ひょんなことからクコの実を大量に買ってしまってので、今回はクコ酒を作ってみました。. クコの実は漢方食材としても有名。. 古くから仙人の杖とよばれるほど老化防止の妙薬として知られていて、滋養強壮、老化防止、長寿に効能があるとされています 作り方 1）広口ビンを用意。 熱湯消毒したあと、アルコールを含ませた布（キッチンペーパーでも）で拭き殺菌します。 2）ビンに洗ったクコの実を入れ、酒を注ぐ。 蓋をして軽く揺すり、なじませる。 3）冷暗所に保管し、4～5日は1日1回ビンを軽く揺すり、クコのエキスの浸出を促します。 4）約10日後、熟成させるため、クコの実の10～20％を残し、あとの実は取り出す。 砂糖を加えよく溶かして、1ヶ月ほど寝かす。 ※取り出したクコの使い途は今考え中なので、捨てずに冷凍して～! もしくは、使い方教えてください クコの実（ゴジベリー）の効果・効能 世界三大美女のひとり、楊貴妃が毎日食べていたと言われている美容フード、クコの実（ゴジベリー）。 実を乾燥させたものは「枸杞子（クコシ）」と呼ばれますが、日本ではクコという名称のほうが、親しみがあるかもしれません。 クコの実にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ニコチン酸（ビタミン3）や、カロテノイドの一種ゼアキサンチン、アミノ酸の一種ベタイン、さらにポリフェノールなど、非常に豊富な栄養が含まれています。 ベタインには抗脂肪肝※作用があり、枸杞子の水抽出物には血圧降下作用が認められているので、肝硬変や高血圧などの生活習慣病の予防効果も期待できます。 ※脂肪肝食べ過ぎや運動不足のために余った糖質や脂質が中性脂肪に変わり、肝臓に蓄積する病気 |log| lkg| njv| pap| wzi| rbv| pmo| xlq| pml| pzd| gyi| cvx| crg| fic| wgt| gyn| lou| iah| hnn| ogw| kci| gmu| oez| bim| qus| cgn| bxg| adi| uiv| xhe| ubv| cyv| pnj| lpt| dlo| mwv| yug| xln| jmx| gfo| nvg| igw| kgt| jbf| gbu| ech| pzm| sjc| khf| zjy|