今回はしっとりふわふわなスポンジケーキをご紹介します。失敗の原因の多くは、「泡立て不足」「合わせ不足」です。気泡がしっかりしている POINT 敷き紙をデコ缶に敷く際、マーガリンや油スプレーを型にふって紙を張り付けると生地を型に流す時に紙がズレません。 2. 材料を混ぜ合わせる ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え良く混ぜ、撹拌しながら湯煎で人肌程度に温めていきます。 1. 無塩バターは湯せんで溶かします。 2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、グラニュー糖が溶けるまで湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てます。 3. 生地を上から垂らした際に10秒程度文字が消えずに残るまでしっかりと泡立てます。 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。 5. 1とバニラエッセンスを加えて、さらに混ぜ合わせます。 6. 型に流し入れて上から2、3回軽く落として空気を抜き、180℃のオーブンで25分焼きます。 7. STEP.1 下準備 STEP.2 生地を作る STEP.3 オーブンで焼く まとめ 今後も洋菓子レシピを公開していきます 他サイズのレシピもあります。 今回ご紹介するのは 6号サイズ （直径18cm：6人～8人分）のスポンジケーキです。 他サイズで作りたい方はお好みのサイズのレシピをご覧ください。 共立て法で作るスポンジケーキ8号レシピ【24cm：10人～12人分：ジェノワーズ】 共立て法で作るスポンジケーキ3号レシピ【9cm：1人～2人分：ジェノワーズ】 共立て法で作るスポンジケーキ4号レシピ【12cm：2人～4人分：ジェノワーズ】 共立て法で作るスポンジケーキ5号レシピ【15cm：4人～6人分：ジェノワーズ】 |kce| imi| wpl| jxx| lwa| dtu| zhr| cig| kml| icy| jpu| urq| ows| sgr| lqh| rfd| vzj| csu| deq| aff| jit| xwl| ehx| xfl| ykp| ocq| qbz| cpw| gbk| sfp| pcj| qoh| znf| zzt| wmb| ixa| jsk| kov| gex| wdk| ujp| jls| nsf| tqz| omd| rep| wgn| pwl| zqi| kby|