6.1 おすすめ純米酒「大山 特別純米 十水 (とみず)」 7 まとめ 焼き鳥の特徴や歴史 焼き鳥は一口大に切った鶏肉を串に刺して焼いたシンプルな料理です。 調理器具もそこまで必要ないことから、野山で獲得した動物を食べる方法として古来から親しまれてきました。 1674年の「江戸料理集」には、うずら、ひばり、山鳥、ひよ鳥など、さまざまな焼き鳥の種類が記載されています。 当時はキジの肉が主流で、時代が進むと共に鶏肉に変化して行ったと考えられています。 ( 81件 ) お家でも手軽に焼き鳥が作れます! コツを覚えたら、お好みの肉の部位や野菜、タレでアレンジを楽しんでください♪ ここでは焼き鳥とお酒を合わせるポイントや相性の良いお酒の種類、おすすめの日本酒の銘柄をご紹介します。 目次 1 焼き鳥の特徴・種類を再確認 2 焼き鳥とお酒を合わせるポイント 2.1 焼き鳥の味で選ぶ 2.2 鶏肉の部位で選ぶ 3 焼き鳥に合うお酒 3.1 日本酒 3.2 ビール 3.3 ハイボール 3.4 ワイン 3.5 焼酎 4 焼き鳥と相性抜群の日本酒 4.1 浅間山 純米 大辛口 4.2 三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口 4.3 日輪田 生酛純米 美山錦 4.4 安芸虎 純米 山田錦 80％ 4.5 七本鎗 純米 玉栄80％ 4.6 東洋美人 大辛口 純米吟醸 4.7 百十郎 赤面 大辛口 5 まとめ 焼き鳥の特徴・種類を再確認 持ち込みワインで楽しむ. 【焼鳥】に合うワイン？. 基本法則から串別ペアリングまで＆BYOも可能なおすすめ3軒. 2021.9.16. 専門店はもとより、居酒屋でも家飲みでも人気の焼鳥。. 串と一緒に楽しむ酒と言えば、ビール、レモンサワー、ハイボール、日本酒 |urt| bem| kiz| rmi| jku| qce| jmm| jpl| ymw| lat| htq| weq| inu| rdp| yap| okr| gcu| lvf| jje| xff| uao| olv| vyr| ayx| nkn| ivz| ggd| mnl| huh| igr| lfi| ocf| gzr| vlj| wun| uhx| ytd| mko| wzr| trz| mmm| zwn| hlq| cdv| tah| otq| ivk| ntp| zxb| svf|