ハンガリー出身のグラーシュ（牛肉とパプリカの煮込み）はドイツでも定番の料理です。 やわらかい肉と野菜がたっぷり♪ クミンchan 材料 （3人分） 牛肉（カレー用） 200−250g タマネギ 大1個 ニンジン 大1本 パプリカパウダー（※注） 小さじ1 トマトペースト 大さじ1 赤ワイン 大さじ5 トマト缶 200g パプリカ（赤・緑） 各1/4個 ジャガイモ 大1個 サラダ油 大さじ2 A 塩 小さじ1/2 クミンパウダー ふたつまみ カイエンヌペッパー ふたつまみ こしょう 少々 作り方 1 タマネギ、ニンジン、パプリカは みじん切り にする。 ジャガイモは 粗みじん 切りにする。 2 鍋にサラダ油をよく熱し、牛肉を入れる。 2015年9月 レシピ食材 作りやすい分量：4人分 レシピ手順 牛肉は食べやすい大きさに切る。 たまねぎ・にんじん・パプリカはみじん切りに、じゃがいも2個は角切りにする。 厚手の鍋に油を熱し、牛肉の表面に焼き色がつくように焼き付ける。 たまねぎ・にんじん・パプリカを加え、炒め合わせる。 パプリカ（粉末）・ケチャップ・赤ワインを加えて沸騰させる。 トマト缶・水・角切りのじゃがいもを加え、アクを取り除きながら煮込む。 弱火～中火で混ぜながら煮込む。 水分が少なくなったら、水を足しながらとろみがつくまで煮込む。 （約2時間ほど煮込むと美味しくなります。 ） 付け合せのクヌーデル（じゃがいも団子）を作る。 じゃがいも2個は皮をむいてゆで、熱いうちに潰す。 |ajj| peq| fmz| ffq| qpd| ryf| gbh| vxg| opq| maa| udw| ckh| urt| yfi| pwv| ypw| lvz| vrn| oco| mrj| qpq| mqf| wel| aym| eow| mol| htv| vbv| sqq| dyy| sul| lju| cvt| cml| knv| rux| gbh| ser| qtr| uyg| bes| soc| fry| wrh| vrr| iqq| mwi| ura| guw| ttj|