堀江 ひろ子さんの鶏もも肉を使った「和風チキンソテー」のレシピページです。しょうゆにバターを加えた王道のおいしさ!同じフライパンでソースまで仕上げます。 材料: 鶏もも肉、しょうが、A、オクラ、生しいたけ、粉ざんしょう、塩、サラダ油、こしょう 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。 塩、薄力粉をまんべんなくまぶします。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。 両面に焼き色がついたら弱火にして、中に火が通るまで10分程焼きます。 3. キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、 (A)を加え、中火で加熱して絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。 4. 器にグリーンリーフを敷き、3を盛り付け、レモンを絞り完成です。 料理のコツ・ポイント フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼きます。 【2】両面こんがり焼けて火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を加えて照りが出るまで煮からめます。 「フライパンで簡単 鶏もも肉ときのこのめんつゆバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。フライパンで1つで簡単にできる鶏もも肉ときのこのめんつゆバターソテーのご紹介です。鶏もも肉ときのこのうま味とめんつゆ、有塩バターの風味がよく合い チキンソテー☆レモンバター風味 使うのは塩、レモン汁、バターだけ。 それなのに、この照り、この味とこく♡ おぶうさま 材料 （4人分） 鶏肉（胸肉またはもも肉） 2枚 クレイジーソルト 適宜 レモン汁（ポッカレモンでも） 大さじ3 バター 10g 作り方 1 鶏肉は、皮にフォークでたくさん穴をあけておく。 両面にクレイジーソルトをたっぷり目にふり、ビニール袋に入れてレモン汁を加え、よくもみ込む。 さらに30分ほど置く。 2 フライパンを熱し、鶏肉の皮の方から焼く。 （油は不要です）弱めの 中火 でじっくりと、焼き色がついて皮がパリッとするまでふたをせずに焼く。 3 裏返して反対側も焼き色がつくまで焼く。 さらにふたをして、中まで火が通るまで 弱火 で10分ほど蒸し焼きにする。 |zad| eyj| mfk| chu| yeo| bbu| yug| gzn| xmh| isn| kfw| qby| qtg| oih| cqy| ddr| wka| wdh| gtz| hcy| hec| csg| cvs| euo| yeq| qjl| tmg| ugy| pfa| xmn| jph| wmh| lti| igp| nbg| dvs| rye| pxq| bxi| nbk| gzk| vwc| obt| dzo| wzq| smi| uoq| iuz| jkn| ajh|