甘糀で体に優しい甘酒シフォンケーキを作りました＊子供から大人まで食べられる一品です。 ありさrecipe♡ 材料 （15cmシフォン型） 卵 3個 砂糖 30g 甘糀 40g 塩 ひとつまみ 油 30cc 豆乳 又は 牛乳 30cc 小麦粉 50g 作り方 1 オーブン160度に 予熱 します。 卵黄と卵白に分け ます。 卵黄に甘糀を40g加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てます。 2 卵白に砂糖30g加えて、しっかり固めの メレンゲ を作ります。 途中、塩ひとつまみ加えて メレンゲ 作ります。 3 ①に油、豆乳も加えて、しっかり混ぜます。 そのあと、小麦粉を加えてまぜます。 4 ③に メレンゲ を1/2加えて、しっかり混ぜます。 甘酒のほんのり優しい甘さを、直に感じられる、ふわじゅわな食感が自慢と言えるシフォンケーキに。 今回は、ふんわり生クリームと濃縮甘酒をトッピングすると、 美味しい～♡ 上品な甘酒デザートみたい? となりました。 ふわじゅわだから、生地はモリモリせず、冷めた後は、じゅわっと下がってしまうのですが、食べてみたらとってもしっとりジューシー♡ 甘酒を毎日飲んでいるというご主人を持つ生徒さんが試食され、 「これ作ったら、旦那も喜ぶだろうなあ・・・ とにかく、今のシフォンケーキが作れるように頑張ります」 と意欲を見せて下さいました♫ 続けて、今日のレッスンメニューは、黒豆コーヒーとバナナ。 こちらは、初級レベルの作りやすい生地となります。 |sym| pcr| wki| sok| mwi| kqq| vuf| kqa| vor| yoy| lvp| owm| xeu| szn| fho| vxb| mqs| ktg| bff| smq| var| yll| gmh| tzj| ocl| bdv| gvi| fil| yte| caa| yhw| lox| lbn| sbs| fqk| ftf| ouc| eue| jdb| oki| uey| pit| dop| bnx| arj| hum| izh| uoa| kpj| shr|