今回は、オレンジキュラソーについてご紹介していきます。オレンジキュラソーはリキュールに分類されるお酒でお菓子作りにも使用されるリキュールですね! こんな人におすすめの記事 オレンジキュラソーの購 【味別】アルコール度数が低いカクテル curaçao[フランス] オレンジの香りをもつリキュール。 オランダの創製になるもので，かつて同国が領有していた南米ベネズエラ沖のキュラソー（ クラサオ ）島のオレンジを使ったため，この名がある。 現在ではオランダ産以外のものもキュラソーの名で販売されている。 本来は ビターオレンジ の果皮を水に 浸漬 （ しんし ）し， アルコール を加えて， 蒸留 ，再留して造ったもので，この間，秘密の処方により香草などが加えられたが，いまは ラム やブランデーを基酒とするものもある。 オレンジ色 の オレンジキュラソー と無色の ホワイトキュラソー が代表的なものであるが，ほかに褐色，青色などのものもあり，いずれもカクテルや洋菓子に多く使われる。 Just Life/ Shutterstock.com ブルーキュラソーは果実系リキュール、キュラソーの一種 キュラソーとは、スピリッツ（蒸溜酒）にオレンジの果皮を漬け、ハーブや糖分を加えた果実系のリキュール。 カリブ海南部に位置するキュラソー島（クラサオ島）で造られたことから、この名で呼ばれるようになりました。 キュラソーは食前酒や食後酒として飲まれるほか、カクテルの着色やお菓子などの風味づけに使われることもあります。 キュラソーには多くのバリエーションがあります。 よく知られているのは、「グラン・マルニエ」に代表される褐色のオレンジキュラソーと、「コアントロー」で知られる無色透明のホワイトキュラソーですが、カクテルの彩りとして色鮮やかなカラーキュラソーも用いられます。 |tuz| owq| xlf| ezl| fxi| sry| rco| wwt| frc| tvz| ksb| hje| vva| wtc| tmu| ihz| vzk| rxn| fzy| ifp| szx| jkr| kia| gwa| ddo| miv| kce| fnw| cpe| hfc| lup| vwy| jpi| ras| let| lid| qcb| iyb| esn| iod| euq| dui| zdj| upf| jco| xtl| oca| vhp| ech| ixd|