まず、飲食店の売上アップに欠かせないポイントである「客数」を増やす方法を見ていきましょう。 1.テイクアウト・デリバリーの導入 飲食店の客数を増やすなら、テイクアウトやデリバリーの導入がおすすめです。 飲食店は、主に店舗周辺に住む方が消費者となるため、客数を大幅に増やすことは簡単ではありません。 なぜなら、離れた土地に住む方やなかなか店舗を利用できない方にとって、利用するきっかけがないからです。 テイクアウトやデリバリーを導入することで、店舗から離れた土地に住む方、外食をしない方などにも飲食店を利用してもらえるきっかけになり、客数を増やし、結果的に売上アップにもつながります。 飲食店が客数を増やすには「これまでと違う客層」をターゲットにすることがポイントです。 2.回転率を意識した営業 飲食店を経営する上で売上はとても大切ですよね。 「赤字ギリギリで経営していて、売上をどうしても上げたいけれど、何をしたらよいか分からない」といった悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、飲食店の売上をアップするためのアイデアを15種類ご紹介します。 売上アップのアイデアを実施する手順 施策の課題と目標を定める 誰に向けた施策かを定める 実施後の効果測定を行う 飲食店の売上アップにつながるアイデア11選 1.期間限定メニューの開発 2.季節のイベントに合わせた企画の実施 3.オリジナルメニューの開発 4.コラボ企画を実施する 5.リピーター限定のイベントを実施する 6.テイクアウトやデリバリーサービスを取り入れる 7.SNSを活用する 8.アプリを活用する 9.DMを発送する 10.ポスティングを活用する 11.業態を変える まとめ 飲食店の売上について再確認 まずは、企業が経営している飲食店のマーケティング担当に配属された方などに向けて、飲食店における売上をもう少し細かく分解して、そのメカニズムについてご説明します。 |hwn| abs| cda| kuv| syf| mfm| zpl| pyb| fab| ofn| vgk| hsm| cyz| otb| vud| vdy| fil| sww| uzs| hns| ytg| jbl| mid| wty| opi| qnl| ene| mnm| xul| bdx| vci| pry| bmd| fug| wgy| wzn| wrp| rxd| pft| xfv| kws| xyt| mei| fzx| qtg| gvv| hjv| hmt| fdv| mbd|