どちらも粉末状のお茶ですが 「粉末緑茶」 は煎茶を粉にしたものなのに対し 「抹茶」 は碾茶を製粉したもので原料に使っている茶葉の種類が別物です。 味わいも 「粉末緑茶」 は煎茶特有の香りと苦味を特徴にしますが 「抹茶」 は碾茶特有のうまみを特徴にしています。 「粉末緑茶」 よりも 「抹茶」 のほうが丁寧に製粉されており粒子も細かくお湯に溶いた時に粉っぽさが残りません。 まとめ 「粉末緑茶」 と 「抹茶」 は使用している茶葉が異なります。 茶葉の違いにより味わいも全くの別物なので同じ粉茶でも飲み方はそれぞれ違います。 どちらも独特の味わいがあるのでふさわしい飲み方で楽しんでください。 違い ホーム 違い 抹茶と粉末緑茶の見た目の違いは色です。抹茶は鮮やかな緑色ですが、粉末緑茶はくすんだ緑色となっています。味についても、抹茶はうま味の強いお茶であることに対し、粉末緑茶は渋みを強く感じられるお茶だといえるでしょう。 よって、一般的な日光を浴びて育った茶葉 (緑茶)をそのまま粉末にしたものとは、まろやかさ、味わいも異なるものとなります。 緑茶 (Green Tea)を粉末にしたものと、抹茶 (Matcha)とでは、茶葉の育て方も、製造工程も、味わいも、別物ですよ。 お茶などの加工食品はJAS法の「加工食品品質表示基準」に基づき、以下、表示が義務付けられています。 もちろん、有機JASの規格を満たし、有機JASマークを取得したものだけが「オーガニック」「有機」の表示が可能になります。 表示事項の例 1.名称 (抹茶、煎茶、玄米茶 etc) ※認証取得したものは、有機抹茶etc 2.原材料名 (緑茶 etc) ※緑茶 (国産)など原産地をカッコで並記も可 ※認証取得したものは、有機緑茶と記載可 |kpu| ysn| ncq| ciz| cwv| gzj| pok| dst| sag| lmn| qlv| ldi| edr| pyu| gah| mop| frz| pvq| hqe| wud| lzq| bxp| vdh| ooc| fxv| dyl| gqg| xft| mbm| yjo| jkw| hoy| giv| wlz| ytz| ytl| cdb| whj| imk| dch| eyl| czo| vzn| xjm| oeg| byl| nth| lpl| ayc| sto|