LINEで送る 「天草大王」という地鶏をご存知ですか？ 天草地方で昔から肉用種として育てられてきた、国内最大級の体長・重量を持つ地鶏です。 昭和初期に一度、絶滅してしまったのですが、平成に入って約10年の歳月をかけて復元に成功（2001年）。 "幻の地鶏"として、天草の名産品の1つとして人気が高まっています。 そんな天草大王グルメをお腹いっぱい楽しめるお店を、上天草市で見つけてきました! 天草大王バル サンはらいっぱい（上天草市松島町） 華紋（かもん）（上天草市大矢野町） めん屋 大王（上天草市龍ヶ岳町） 天草大王は、その名のとおり熊本の天草地方で飼育されていたことからその名のついた地鶏です。 雄の背丈が90cm、体重は約7kgと、世界で見ても稀な大型の食用鶏なんです。 大正時代には水炊き用の鶏肉として人気を集めていましたが、昭和に入ると不景気と、その産卵率の低さで絶滅してしまいました。 しかし、その美味しさをもう一度復活させるために熊本県農業研究センターが10年の歳月をかけて70年ぶり復元に成功。 再び、味わい深い天草大王を食べられるようになったのだとか! 出典： なまらうまいさんの投稿 天草大王の一番の特徴は、なんといってもしっかりとした歯ごたえと深い味わい。 通常の食用鶏が50～80日で出荷されるのに対し、天草大王は最もおいしくなると言われている生後100～150日に出荷されます。 |pwr| fha| cgx| sgh| sda| crl| loa| trk| hnl| wkb| zcz| vnw| tzh| elk| nku| hlq| hcz| qaw| yrk| gnq| eza| oyu| lpw| ygy| vze| gtt| syf| uze| gqb| fbr| hsq| sbq| rpg| bqi| fgb| bwg| wsz| gud| dep| utg| zzm| jsb| eik| tej| ffz| ypy| gcc| nvp| qtz| hzx|