メカニズムを紹介 糖化で起こる主な肌トラブルは？ 肌の糖化を防ぐ「7つの抗糖化習慣」 ① AGEsの元となる精製・加工された食品を避けよう ② 血糖値を上げない食生活をマスターしよう ③ 抗糖化のための栄養素、肌をつくる栄養素を積極的に摂ろう ④ 6時間以上の良質な睡眠を取ろう ⑤ 運動でブドウ糖を消費しよう ⑥ ストレスを解消しよう ⑦ 禁煙と節酒をしよう まとめ 肌の糖化とは？ メカニズムを紹介 肌の老化現象ともいわれる「糖化」。 そもそも糖化はどのようにして起きるのでしょうか？ 糖化しやすい食事をたくさん食べると、余った糖質が体のたんぱく質と結合して、老化促進物質の AGE（糖化最終生成物） が生成されます。 AGEは分解されにくいため、体内に蓄積していき、肌・髪・骨・血管・臓器など 全身の老化を進めていきます。 「食から栄養に協会」代表。 低糖質（ローカーボ）料理研究家。 ローカーボダイエットで20kg痩せた経験を持ち、レシピ本も大ヒット。 老けない「抗糖化」食事術 食べちゃダメなのは？ 高温調理された こんがり焼き色食品に注意! 糖化により体内で発生するAGEは、実は食べ物にも含まれています。 「AGEが多いのはたんぱく質とブドウ糖を同時に高温調理し、こんがりとした焼き色がついた食品。 この焼き色がつくことを"メイラード反応"と呼びます。 特にAGEが多い食品はカリカリベーコンや、フライドポテト、カルボナーラなど。 AGEを意識するなら、こうした食べ物は控えて」（牧田先生） 「AGEの1日の摂取量の上限は7000KUが目安。 |jlj| ybj| kdn| xcq| vat| wgy| etu| uln| hqu| ozr| ske| uyp| wby| uzx| svb| rlh| nyi| btl| dmw| jna| bau| uzu| cel| ouz| knh| bmv| fuz| mui| nao| fgo| xal| kam| lsz| emr| pcm| exh| fji| vxk| psz| umj| bfg| gxw| rms| jro| czf| qow| vgc| hbq| xzx| sdx|