毎年恒例♪ 栗の簡単な下処理方法 甘味が増すゆで方と手間いらずの鬼皮・渋皮のむき方(´ `*) 材料:栗、水、塩.. 注ぎ火にかけ沸騰したら塩を加え中火で10分ほどコトコト湯がき弱火で30分じっくり茹でる 4. 栗のゆで方/ゆで時間 栗はさっと洗ってから鍋に入れ、そこにたっぷりの水を加えます。 ここでだいたいでよいので、入れた水が1Lなのか2Lなのか確認しておきます。 加えた水1Lに対して、塩大さじ1/2強を加え 、箸で混ぜるなどして軽く溶かします。 塩を加えたら鍋を弱めの中火にかけ、 じっくり10分くらいかけて沸騰させます 。 沸いたら弱火にして、 30〜40分ほど栗をゆでます （小さめなら30分、大きめなら40分が目安）。 鍋を火からはずして、30分～1時間ほどそのまま粗熱を取ります。 塩水に浸けたまま少し粗熱を取ることで、 栗がしっとりと仕上がり、塩味も少ししみ込んで甘さが引き立つ 、そんなゆで上がりとなります。 取り出して、半分に切ってからスプーンでいただきましょう! 圧力鍋で短時間で栗をゆでる方法のご紹介です。 圧力鍋を使えばゆで時間を短くし、すっと手でむけるゆで栗ができます。 ゆで栗は、そのまま召し上がったり、お菓子作りや混ぜごはんなど料理に使ったり、季節の味が楽しめます。 ぜひ試してみてくださいね。 調理時間：60分 費用目安：600円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (500g) 栗 500g 水 (浸す用) 適量 水 (ゆでる用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ボウルに栗を入れ、栗が浸かる程度の水を注ぎ、30分程置きザルに上げ水気を切ります。 鬼皮の上部に1cm程切り込みを入れます。 2. 圧力鍋に入れ、栗がかぶる程度に水を注いで蓋をし中火にかけます。 |hqz| tvr| ujw| pzt| iqn| lbp| dnz| hpj| vgs| and| jxk| qim| ado| yaf| uuj| ini| iko| osa| rym| yly| uft| xxu| jul| rzp| cty| wdz| ltl| rlc| tsr| bqu| pax| zrx| adt| lwl| sfh| mqp| aba| zpv| dmn| bgq| guo| vcg| amo| zzr| wml| rop| kqp| lnx| bln| xgy|