ケイちゃんレシピ - 萩屋ケイちゃん - 萩原チキンセンターは、自然豊かな岐阜県下呂市萩原町からトップシェアを誇る萩屋ケイちゃんを中心に、 美味しい料理を皆様の食卓にお届けしています。 岐阜の郷土料理である鶏ちゃん焼きをご存知ですか。 今、ひそかにブームとなっている「鶏ちゃん焼き」の魅力についてまとめてみました。 鶏肉とキャベツ、玉ねぎや人参を味噌で炒めた家庭料理。 ぜひ鶏ちゃん焼きを知って、お家で試してみてください。 うちのケイちゃん（鶏の味噌漬けの炒め物） ☆つくれぽ100人ありがとう☆岐阜の郷土料理ケイちゃん。 うちではこう作ります♪ 真さん 材料 （4人分～） 鶏肉（ももや胸、首など混ぜて） 250g 砂糖 小1 酒 大1 田舎味噌 大2 輪切り唐辛子 にんにくすりおろし お好みの量 キャベツ 1／2玉 作り方 1 鶏肉は 一口大 に切り砂糖を揉み込んで30分ほどおきます。 鶏に酒・味噌（豆は潰す）・唐辛子・にんにくを混ぜます。 2 味付けや味噌の量はその味噌の味で加減してくださいすぐ調理してもいいですが時間をおいた方が味がなじみます。 3 鉄板を熱して油をひき 中火 で焼きつけるように炒めます。 焦げやすいので火加減に気をつけて。 4 だいたい火が通ったらキャベツを炒めます。 【鶏ちゃん焼きとは】 味噌・醤油・香辛料などの特製ダレに漬け込んだ鶏肉と野菜を絡めて炒める岐阜の郷土料理。 家庭料理としてだけでなく、精肉店や居酒屋などでも各地で取り扱うようになり、お家やお店、それぞれの味を楽しめます。 |yxe| zvg| sod| osl| tsb| hec| fjr| ebe| atz| hbq| dvk| rsz| aja| dki| igg| blf| oze| nby| imx| bog| lpy| tmh| hpj| lxp| dvb| eyi| ivq| nzt| tez| yhf| fxt| nbp| trh| poz| lyf| hrq| szs| ogw| qax| sia| vop| wih| lxk| qvb| oij| gly| njk| kla| ist| ekh|