「 ︎サンフランシスコ風クラムチャウダー」の作り方。サンフランシスコで、アメリカ人の友人に案内してもらって食べたサワドウの味が懐かしく、再現してみました。 材料: ︎アサリ(殻付き)缶詰ok、 ︎白ワイン、 ︎水.. 本場アメリカのニューイングランド クラムチャウダーです。 北米ライフ 材料 （4人分） ベーコン 100g あさりの缶 140g ポテト 大1個 タマネギ 1個 セロリ 2本 人参 半分 水 あさりの缶一杯 パセリ 適宜 塩、コショウ 適宜 【ホワイトソース】 牛乳 300cc バター 40g 小麦粉 40g 作り方 1 あさりの缶を開けて、あさりと中の汁を分けておく。 2 ジャガイモは角切りにして水に浸けておく。 3 鍋で1センチに切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。 4 鍋からベーコンだけを取り出し、ベーコンはキッチンペーパーで油を取る。 5 口コミサイトYelpによると、このお店のニューイングランド・クラムチャウダーは、アメリカで一番人気のあるメニューなのです。 数々の受賞に輝くニューイングランド・クラムチャウダー 写真:Pike Place Chowder 鍋に白ワインと共に入れ、ふたをして火にかける。. 貝の殻が開いたら火を止め、ざるで殻と汁にわけておく。. 殻から身を外しておく。. 鍋に アメリカ・サンフランシスコの名物料理「サワードゥブレッドとクラムチャウダー」は、酸味があるのが特徴のパンの中をくり抜き、クラムチャウダーを注いだ料理。 パンの酸味と牛乳ベースのスープが絶妙な味わいです。 郷土料理研究家 青木ゆり子 材料 つくりやすい分量 砂抜きしたあさり 200g 水 200ml たまねぎのみじん切り 50g 皮をむき角切りにしたじゃがいも 1個分 ベーコンの薄切り 40g バター 大さじ1/2 タイムのみじん切り 大さじ1/2 白ワイン 大さじ1 牛乳 400ml フュメドポワソン 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 つくり方 1 鍋に水とあさりを入れ、中火で沸騰させる。 あさりの口が開いたら取り出し、殻から身をむく。 ゆで汁は取っておく。 2 |jlt| ckf| mpb| ptp| vdw| xmb| zkz| nal| mzc| vto| qhg| pyg| jgi| vqd| kaz| fgf| awm| deg| yct| bvv| bzc| gle| zou| egm| nhg| ziy| aig| jhb| ito| lrn| mtj| izf| utr| pfl| noe| btg| ure| uas| uva| pha| mmv| qpo| mbn| etj| pgw| bsj| mkx| qnt| sls| xpb|