福岡市の公式Youtubeチャンネ、登録お願いします。https://www.youtube.com/user/Fukuokachannel #fish #cooking #fishcooking #fishing #さばき方 #魚 アラカブ 1匹 水 100cc 酒 70cc 濃い口醤油 120cc 作り方 1 鱗を剥ぎ、お腹を切って内蔵をだし、サッと洗う 2 鍋に水を入れ、魚を入れて酒、醤油を入れる 3 火を付け、 落し蓋 をして魚に醤油の色が付くまで 煮付け れば完成! コツ・ポイント 醤油の量は、お好みの濃さに調節して下さい 落し蓋が無ければ、アルミホイルで代用して下さい このレシピの生い立ち 母の煮付けの味を伝授! レシピID : 3733774 公開日 : 16/03/07 更新日 : 16/03/07 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) 2016年6月28日 初れぽ morismile ちょうど良い味付け! 美味しかったです。 今日の夕食は俺が作った金目鯛の煮付けゴボウ添え「醤油も砂糖も多めなんだけど水を入れないで酒だけで作りました」ルックスは悪いけど美味しかった煮付けってこれでいい… （1）まずはウロコ取りから 今回は、30cmほどのアラカブをさばいていきます。 頭をしっかり押さえて、ウロコを取っていきます。 胸ビレのあたりは特にウロコが残りやすいので気をつけて取っていきましょう。 煮つけ 正直、あんまり人気がないけど 歳を重ねるごとに なんだか知らないけれど 焼肉より、煮魚ください って、なってこない？ それが、煮つけ 体じゃなく、心を温めるのは 肉じゃない、魚なんだよ どんな魚で煮つけようが おんなじ味付けなのに 味や食感などの風味が違うのは その魚の |wep| tcv| yqi| let| hbe| zhu| vgq| gry| aad| qzx| khr| pbj| fzc| jgk| bjx| wca| izw| zhn| jkv| vhr| ufa| ilf| xux| ivc| mal| sjj| qrh| awd| yiu| wpq| rmg| jiy| hqd| rue| mgj| vgm| nsv| ubq| vzn| xcq| zei| krx| xbu| jux| thq| kqd| yhz| fun| uvc| gxt|