コラーゲン 食品
良質のコラーゲンが豊富に含まれている食品といえば「フカヒレ」ですが、高価なフカヒレを頻繁に食べるのは無理があります。コラーゲンを摂取できる食物は他にないのか、管理栄養士の板橋里麻さんに教えていただきました。
役割や含まれる食べ物について解説 皮膚の弾力を保つために有効といわれているコラーゲン。 美肌を作るためにコラーゲンを積極的に摂っている方も多いのではないでしょうか。 そんなコラーゲンは、そもそも私たちの体内でどのような働きをしているのかご存知でしょうか? 身近な成分ではありますが、あまりよく知らないという方も多いはずです。 今回は、コラーゲンのおもな働きや多く含まれている食品などを紹介します。 目次 1.コラーゲンとは 1-1.コラーゲンは体内で生成できる 2.コラーゲンの主な働き 3.コラーゲン摂取する方法(多く含む食品) コラーゲンが豊富な食品を積極的に摂取しよう 1.コラーゲンとは コラーゲンとは、皮膚や髪の毛などを構成するたんぱく質のこと です。
豚肉、湯葉、脱脂粉乳、焼き麩、高野豆腐、ゼラチンなど コラーゲンの合成にあたり必要になってくる鉄分とビタミンCについても多く含まれる食品を見てみましょう。 鉄分の多く含まれる食品 レバー、アサリ、ひじき、大豆、ほうれん草など ビタミンCの多く含まれる食品 赤ピーマン、ブロッコリー、キウイ、イチゴ、レモン果汁、キャベツなど
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