作り方. 1. にんにくは薄皮を取り除き、1片ずつに離し、蒸気の上がった蒸し器で蒸します (強火で3〜4分間)。. 2. (1)が冷めれば消毒した保存容器に入れ、しょうゆを注ぎ、ふたをして密閉し、冷蔵庫で保存します。. ※1週間くらいで食べられるようになります 作り方・レシピ にんにくの下の硬いところを切る。 にんにくの皮をむく。 ※薄皮までむきます。 容器をしっかり消毒（煮沸消毒がよい）する。 容器ににんにくを入れる。 にんにくが完全に浸るまでたっぷり醤油を入れる。 容器のフタをして密閉する。 日の当たらない涼しい場所に1ヶ月程ほど置いて漬け込む。 にんにくが黒くなってきたら出来上がり! ひと手間加えるプロ仕様編 かなり面倒で時間がかかりますが手間を加えるともっと美味しくなります。 このレシピは、にんにくをまず酢で下漬けしてから醤油に漬けます。 加熱なし! にんにくの醤油漬けの作り方 材料や工程がシンプルで手軽な、にんにくの醤油漬けのレシピを紹介しよう。 加熱せずに生のままのにんにくを漬け込むため、にんにくの有効な栄養成分が残りやすく、風味が強い仕上がりになる。 ささっと作って、常備しておいて損はないのでぜひ試してみてほしい。 にんにくの醤油漬けの材料 にんにく 好みの分量 醤油 適量 清潔な容器（瓶やプラスチック製の食品保存容器） 重石（落としぶたにする・ラップでも代用可） 作り方の手順 瓶を煮沸消毒する。 にんにくを房ごとにばらして、皮をむく。 煮沸消毒した容器ににんにくを詰める。 醤油をにんにくがかぶるくらいまで注いで、重石かラップで落としぶたをする。 ふたは内部のガスを逃がせるように軽くしめ、冷暗所か冷蔵庫保存する。 |quj| zym| ivy| ywh| ddt| smw| mvw| mrk| mqa| jlc| fza| rio| inb| okc| ewt| uel| mhv| gtv| ovp| tkz| mcy| awb| vpb| hwd| imv| aci| ouo| hoj| iwh| sxk| vea| mpf| ymp| pgv| khy| lfu| nxb| hur| nta| wvu| yue| nkg| qkc| aif| rpy| kkk| ejx| lso| bcv| udf|