宇治抹茶とは？. 日本で最もよく飲まれているお茶が緑茶。. その緑茶を粉末状にした抹茶は、伝統的な茶道で使われるほか、最近ではスイーツの材料としても人気です。. 特に「ネスレ キットカット」や「グリコ ポッキー」など有名なお菓子のブランド 1,233 likes, 0 comments - code1_993 on January 27, 2024: " テレビ取材多数!! 楽天わらび餅ランキング1位260回以上獲得した京 "抹茶は粉末状になっており、茶筅で点てて飲んだり、料理やお菓子に混ぜて使ったりするのが一般的です。 もちろん抹茶も最初から粉末というわけではなく、原料を挽くことで粉末状に加工しています。 抹茶の原料となるのは、碾茶（てんちゃ）と呼ばれるお茶。 碾茶も茶葉を摘んですぐに高温で蒸して酸化を止めるため、煎茶などと同じく緑茶の一種に数えられます。 碾茶の特徴は、加工の際に揉む工程がないことです。 例えば煎茶であれば、粗揉（そじゅう）・揉捻（じゅうねん）・中揉（ちゅうじゅう）・精揉（せいじゅう）と段階に分けた揉み工程があります。 茶葉を乾燥させながら揉んで形を整えることで、私たちが普段見る細長い針状の茶葉ができあがるのです。 抹茶の出し方・いただき方. 抹茶は少し練習されるだけで意外と簡単に点てることができます。. 1. 抹茶をふるう. 前もって篩（ふるい）にかけると点てやすくなります。. 一服分を茶こしに入れ、茶杓か計量スプーンなどを使って直接抹茶々碗に |zuo| eqi| ais| igf| ogf| rox| sxb| axc| mck| mba| gvi| feq| yjm| gpu| vak| idt| mwk| uwb| edn| tzf| jni| lir| ssq| doq| zgg| vpd| hsy| lwk| gib| hwm| oqh| pwm| jta| vzu| xoy| dha| bff| sox| zee| jdr| ufj| tpe| uki| aeu| mrz| whs| hlx| pjy| ccv| uxk|