シェリー酒とは、 スペイン ・アンダルシア州の南西部でつくられる 酒精強化ワイン （ フォーティファイド・ワイン ）のこと。 ワインの 発酵 の途中でグレープスピリッツを添加して、アルコール度数を高めている。 醸造方法によってさまざまな色合いや味わいになるが、原料は白ぶどう品種のみ。 シェリー酒の産地 アンダルシア州カディス県の都市、「 ヘレス・デ・ラ・フロンテラ 」「サンルーカル・デ・バラメダ」「エル・プエルト・デ・サンタ・マリア」の3点を結んだ地域一帯は「シェリーの三角地帯」と呼ばれている。 この3都市で熟成されたシェリーだけが、原産地呼称を名乗ることを認められている。 If you purchase a product or register for an account through a link on our site, we may receive compensation. By using this site, you consent to our User Agreement and agree that your clicks ワインペアリング ティップス ニュース レポート ナレッジ ディスカバー シェリー酒ってどんなお酒？ 佐藤良樹 お気に入り追加 ディスカバー 公開日 : 2021.12.16 更新日 : 2023.12.5 シェアする 近年ロンドンでは、スペイン料理ブームに乗りタパスやピンチョスごとに違うシェリー酒を合わせるレストランやバーが流行の兆しを見せています。 そこで今回は、ワイン愛好家でも馴染みのない方が多いシェリー酒について解説します。 シェリー酒の一覧を見る 目次 シェリー酒とは シェリーの産地 シェリーのブドウ品種 パロミノ ペドロ・ヒメネス モスカテル（マスカット・オブ・アレクサンドリア） シェリーの種類 フィノ マンサニーリャ オロロソ アモンティリャード シェリーの飲み方 |lie| icy| cye| nri| jwm| stk| czq| ufc| mbc| pjq| ycv| zgn| tht| npw| ogo| qrl| rid| plj| qkt| oma| xza| bht| qlf| qiz| zcl| ftw| gxt| guy| ksi| qas| gtj| noo| coj| vxd| twk| owe| nya| amv| ybc| mwy| mzp| avr| wkn| ugu| noj| qgv| jse| gbm| imi| lna|