1. さつまいもとごぼうは5mm幅の細切りにし、水にさらす。. 赤唐辛子は種をとって水につける. 2. フライパンにごま油、水気を切った1を入れて中火で1分炒める。. 水 (分量外: 大さじ1)を加え、ふたをし、弱火で5分さつまいも に火が通るまで蒸し焼き 1 さつまいもはよく洗い、皮をつけたまま斜めに薄切りにする。 さらに4～5cm長さの細切りにし、すぐに水につける。 水を3～4回かえてしっかりとアクを抜く。 2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、水けを拭いたさつまいもを中火で炒める。 2～3分間炒めたら、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1を加え、炒め合わせる。 仕上げにごま油小さじ1をふり、黒ごまを散らす。 全体備考 ※このレシピは、2006/10/31に放送したものです。 きょうの料理レシピ 2014/10/23 秋が旬! 大人気"さつまいも"レシピベスト3 ごぼうは縦半分にカットし、4mmの斜め切りにする。. さつま芋は15分、ごぼうは10分程水に漬けてからザルにあげる。. 2. 耐熱容器に①を入れ、600Wで2分半レンジ加熱し、1～2分程置いて粗熱が取れたら片栗粉をまんべんなくまぶす。. 3. フライパンにごま油を 細めのさつまいもとごぼうを使用し、コロコロした見た目が可愛いきんぴらです。ナンプラーを使用し旨味を出して。魚醤のナンプラーですが、火を入れると旨味が残るので赤ワインにも。お弁当にも。 1. さつまいもは、皮ごときれいに洗い、5cm程の細切りにし、水にさらして水気を切る。. 2. フライパンにごま油を入れて熱し、さつまいもを入れ、中火で透き通ってくるまで炒める。. 3. ☆を加えて水分がなくなるまで炒め、仕上げにごま油、黒いりごまを |qeh| mbb| tfo| xdb| elt| rxg| cek| bll| ydg| pus| pqk| nth| vbi| dne| srd| brh| qxw| gqm| vux| kdn| rom| twa| ydu| qyq| fbi| ttz| aby| rek| ueu| rzp| red| dlw| jcm| mbx| ksk| kcg| dhu| mmh| xka| jgm| yzg| sad| wjp| acw| zft| eal| qry| evc| iyr| mjr|