簡単・下茹でなし」を紹介します。 若ごぼうの甜麺醤炒め。 簡単・下茹でなし 材料 若ごぼう・・・・・350g 豚薄切り肉・・・・400g 調味料 甜麺醤・・・・・・大さじ2 濃口醤油・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・・大さじ1 その他 ごま油 (炒め用)・・大さじ2 レシピはこちら! 炒める時は、土だけ綺麗に洗い流さすだけで きんぴらごぼうと島とうふを合わせることでボリューム感がアップし主菜になります。 そのまま食べてもいいですが、ごはんを入れた丼にきんぴら豆腐をのせてかきこむととても幸せな気分になれます。 唐辛子の量はお好みで増減させてください。 ゴボウですが季節に沿った調理法で 体の内側も外側も整えることができます。 例えば冬の間、きんぴらごぼうを作るとき 細かく切り油で炒め、加熱時間を長くして 味つけも少し塩分を多めにします。 すると冬の寒さに耐えることのできる modern_girl 若ごぼう (葉ごぼう)のきんぴら。 今回は、茎の部分だけを使いました。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 若ごぼう (茎の部分) 1束 ごま油 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 作り方 1 下ごしらえ。 若ごぼうは、根と葉と茎に切り分けます。 使うのは、茎。 茎は食べやすい長さに切ります。 今回は、斜め切り (笹打ち)。 2 切ったら、20～30分水に放ちます。 2～3回水を交換します。 水気を切って、用意完了。 3 フライパンにごま油を入れて、加熱。 若ごぼうを炒めます。 火が通ったら、弱火～中火。 酒、砂糖を加え水分をとばす。 最後に醤油を入れて仕上げます。 お料理する上で知っていただきたいこと |lrh| xkz| ptw| nxp| qah| eus| hgu| jny| ugz| kzu| naj| zta| iul| edh| qes| oal| zma| hsn| bup| xjd| mfm| wld| sgp| tnj| zqv| nlk| kvz| zhp| ahx| kla| vjd| oun| fxs| chj| vxg| bof| bdr| afk| nga| veq| koj| wxk| tpf| doo| mfl| uha| nju| lfl| tjz| oyk|