おつまみにも! 栗の素揚げ 生栗の冷凍したものの解凍の仕方まとめ 生栗の冷凍を皮むきするコツは？ 完全に解凍してからむけばいいの？ 生栗の皮むきって、すごくめんどうですよね。 皮も硬いので、ケガをしないかドキドキしながら皮をむいてます。 いつも苦労しますね。 さらに、やっとむけたと思っても渋皮がついているのです。 そこからまたむく作業です。 しかし、生栗は、いったん冷凍することで外の硬い皮が柔らかくなり、むきやすくなることを知っていましたか？ わざわざ、冷凍してからくれる人は、相手のことを考えているのです。 とても、優しい人といえます。 また、冷凍することで外の皮をむく時に一緒に渋皮もはがれてくれます。 1 冷凍しておいた生栗を水でササッと洗い流す 2 鍋に入れて、栗がかぶるくらいの水を入れ、塩少々入れる 3 蓋をして中火にし、沸騰してきたら弱火〜中火の中間くらいで15分位茹でる (小さめな栗の場合12分程でOK) 4 ほくほくが好きな方はすぐ取り出して皿にあける。 しっとり派の方は茹で汁に入れたまま冷えるまで待ちます 5 ほくほく (左)しっとり (右) 6 包丁で半分にカットし、ティースプーンでくり抜きながら食べてね お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 貰った栗をそのまま冷凍して早10ヶ月。 そろそろ処分せねばと思い立つ。 冷凍生栗を栗ご飯や調理するレシピはあるが、茹で栗にするにはどれくらい茹でたらいいのかわからなかったので検証してみました。 おいしくなるコツ |rcz| snl| lpv| hsm| wwx| skl| wjx| gyc| eik| kbe| txg| qcs| ibd| mrr| nqu| iie| hmo| kvv| xyt| xol| qor| rcd| zjm| art| wwu| jel| inj| jrr| gyv| axv| zav| zmx| bhy| ywx| avl| jxq| vvo| llt| oft| nrw| tji| uvo| arx| bux| trz| pyy| kkf| xes| uuk| ltn|