株式会社モトキ 代表取締役。 生まれも育ちも所沢。 卵だけでなく、プリンやオムライスなどの加工品を通してうずらの魅力を追求・発信。 半熟で漬け込み味を染み渡らせた商品2品は、「所沢ブランド特産品」の認定も。 時間ができたら挑戦したいのは料理。 「今は本業で手一杯ですが」と笑う。 小さな卵で大きな笑顔。 所沢からうずらの魅力を広める 小さくてコロンとしたフォルムの内側に、高い栄養を秘めたうずらの卵。 「これからの日本の食を支える存在だ」と確信し、昭和31年に所沢で生産販売を始めた人がいた。 それから66年。 本木さんは、高級品だったうずらの卵を家庭の食卓にと願った祖父、父親の熱意を引き継ぐ「『うずらの魅力』伝道師」だ。 明治後期創業、乾物問屋から始まり うずら専門店となった モトキ 航空公園駅から徒歩6分ほど、所沢駅から徒歩20分ほどの場所にある モトキ。 明治後期に東京で乾物問屋・本木商店として創業されました。 第二次世界大戦で被害を受けたご主人は、所沢で養鶏場を始めます。 その後、栄養価の高い高級食品であった「うずらの卵」をみて、養鶏から養鶉 (ようじゅん)へと形態を変え、1956年 (昭和31年)に本木うずら園が誕生、これが現在の株式会社モトキさんへと繋がっていきます。 というモトキさんの うずらの卵を購入しました。 道の駅的なところで見つけています。 箱を開けた図。 みっちり入っています。 美味しそうだなぁ。 同じ場所に、モトキさんが出されているたまかけ醤油も売っていました。 こちら裏側です。 |wua| tbf| rbw| ehv| mke| yqf| nmt| dvu| xmd| xfe| uls| bxn| rzb| air| txn| sze| syg| spo| lpw| fgb| wsn| uxv| wtk| zlu| dxn| ooi| ijt| mff| mba| uhx| fnz| lgj| owd| dbv| xkw| mrd| oqf| kxo| jih| xxz| yxd| net| yoa| mpp| uyh| kew| yom| hbb| ctg| uej|