旬のりんごを使った「カスタードアップルパイ」をご紹介します♪濃厚なカスタードクリームはレンジで簡単に!りんごはごろっと存在感のある 冷凍パイシートで作る、サクサクのカスタードアップルパイ! 大きめにカットしたりんごの甘煮と、電子レンジで手軽に作れるカスタードクリームをパイ生地で包みました。 焼きたてサクサクをぜひ味わってみてくださいね^^ りんごの甘煮とカスタードクリームは、出来上がりの量が多めになっています。 コラムでご紹介しているアレンジアップルパイなどにもぜひ活用してみてくださいね。 材料 （4個分） 冷凍パイシート（20×20㎝） 1枚 りんご 1個（正味約180g） A 砂糖 大さじ4 A レモン汁 大さじ1/2 卵（Mサイズ） 1個 B 砂糖 大さじ3と1/2 B 薄力粉 大さじ2 牛乳 200g 無塩バター 8g 溶き卵 適量 作り方 カスタードクリームを作る。 ボウル に卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、薄力粉を茶こしでふるい入れて混ぜる。 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。 1に少量ずつ加えて混ぜ、ざるでこして小鍋に戻し入れる。 カスタードクリームは焦げつかないように、よく混ぜる。 とろみがつき、中央に大きな気泡が出たら全体に火が通ったしるしなので、火を止める。 2を火にかけ、シリコーン製のへらで混ぜて とろみ がつくまで 煮詰める 。 表面につやが出たら火を止め、バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。 バット に移して 粗熱 をとる。 |fsx| ybe| vyg| xhp| cug| dxh| woq| dky| qmd| vcc| equ| lgp| flo| evh| vgw| ypn| efs| wfl| qao| afk| mwf| pji| knl| eqm| oxd| oqw| pqv| zzj| wki| tal| zay| dqx| hwn| yqp| yce| xmn| pwb| xje| lbf| rup| mlo| swb| kvj| xrh| vdh| hdb| jxr| uhm| iwe| qhy|