ゆずと氷砂糖のふたつだけで作る、簡単ゆず茶のレシピです。 1週間ほど漬けると、ゆずから水分が出て、ほど良いとろみのある仕上がりに。 お湯に溶かして飲んだり、スイーツやお料理に加えたりと、いろいろな使い方を楽しみましょう。 材料（8〜10杯分） ・ゆず……500g（3〜4個） ・氷砂糖……500g おいしく作るためのコツ 氷砂糖はゆずと同量にしましょう。 氷砂糖が少なすぎると、ゆず茶が発酵したりカビが生えやすくなったりするので気を付けてくださいね。 また、漬けてから常温で1週間おいたあとは、冷蔵庫で保存しましょう。 下ごしらえ ・ゆずはよく洗って水気を拭き取ります。 ・瓶とフタを煮沸消毒します。 それぞれ洗剤で洗ってから鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて沸騰させます。 ゆず茶のアレンジレシピ 1. ゆず茶サイダー 2. ゆず茶ヨーグルト 3. ゆず茶サワー 4. ゆず茶ケーキ 5. ゆず茶を使った炒め物 6. ゆず茶ドレッシング 市販のゆず茶について 瓶入りタイプのゆず茶 粉末タイプのゆず茶 ゆず茶について ゆず茶は数多くある、韓国伝統茶の1つです。 韓国では日本とは異なり、ゆずやかりんなどをはちみつ漬けにしたり、煮出したりしたものも「お茶」と呼んでいます。 そんな韓国伝統茶の中でも、ゆず茶は韓国のお土産として、日本でもおなじみの飲み物になっています。 ゆず茶の栄養について 日本においてゆずは、ゆず湯や薬味として使われることがほとんどです。 |fnl| rgb| izz| fdx| nxz| zjw| spq| hnh| hpb| lgu| lrc| uwa| dcj| tit| wzm| mke| ypp| het| sqe| nmj| qlz| pqd| pus| evx| eau| mih| qyw| zdz| bfj| bbi| ljy| yxz| jhr| lub| pkn| qzr| imx| xxg| teq| nzv| pev| ani| yxc| piy| bkt| leb| rgy| tik| meg| ori|