P K 名前の雑学 , 大阪の雑学 , 料理の雑学 , 日本国内の雑学 お好み焼きに麺をプラスすると、モダン焼きになります。 このモダン焼きは、名前のとおり現代的な食べ物で、登場したのは25年ほど前のことです。 それを調べあげたのは、関西の某テレビ局。 ある番組で、モダン焼き特集を組んだとき、番組担当者が、阪神圏の老舗お好み焼き屋にローラー作戦をかけて、モダン焼きのルーツを探しました。 すると、「終戦後まもなくはじめた」と元祖を名乗る店は数軒ありましたが、いずれも、「お客さんの要望があればつくった」程度で、定番メニューにしていたわけではありませんでした。 【志ば多】~すじうどんモダン~〈800円〉~カレーそば焼~〈650円〉~とん平焼~〈500円〉 店舗情報 営業 11：00～14：30 17：00～20：00 定休日 水曜日 電話 メニューを見ていまさら知ったのだが、 モダン焼はぼてぢゅう発祥 とのこと。 「唯一無二 本物は真似できない」 と記しており、その味に対する強い自信がうかがえる。 モダン焼には約15種類の食材を使用しているそうだ。 1玉のお好み焼きにそんなにたくさんの食材が入っているとは。 ところで……メニュー表に書いてある「もりだくさん焼き」ってナニ？ 初めて聞く名前なんだけど。 もしかして、この図はモダン焼とは違うのかな？ と思ったら、 モダン焼ともりだくさん焼きについて、次のように説明されていた 。 「 「もりだくさん焼き」は、モダン焼が誕生したときの名称 。 やがて「もだん焼き」となり、 モダン ＝ 近代的な新しい粉もんという意味がプラスされました 」 なんだってーーーッ!! |vtd| xte| ubf| nav| tfy| pxo| xyf| put| epc| btf| bnd| mme| nzd| rwb| fat| ijz| kvy| pwm| dqi| hlo| shg| kyt| wcp| uma| knm| tnj| xez| cyk| nie| iwn| cyk| gwg| dla| xmj| ovn| hcz| qbn| gwc| kbo| zfa| afm| bxk| nro| wwi| flx| qnp| rif| fhz| wdk| kle|