作り方. 1 塩蔵のかずのこは薄い塩水につけ、つけ水を2～3回かえて、塩出しをする。; 2 塩けが抜けたら、きれいな冷水で洗い、薄い膜を除く。; 3 「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、 2 をつけて味を含める。 ※漬ける時間によって「追いがつおつゆ2倍」の分量は、お好みで調整してください。 1. ボウルに水、塩を入れて溶かし、数の子を3〜4時間浸します。 2. 塩水を取りかえて、3〜4時間浸します。 さらに塩水を取りかえて6〜8時間浸します。 3. 数の子の薄い膜を塩水の中できれいに取り除き、取り出します。 料理のコツ・ポイント ＃数の子 #正月 #下処理【数の子】【正月】プロの日本料理人が教える、数の子の下処理と出汁 の作り方チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com/channei/UCjMvevWVmLk1OHmH892F73w?view_as=subscriber?sub_confirmation=1【材 1 / 4 味付け数の子☆おせち by まんまるまうちゃん 話題入りレシピ 子孫繁栄を願って♪おせちには欠かせないもののひとつ。 簡単に作れるの 材料： 数の子、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆粉末和風だし（粒状）、☆塩、☆水、かつお節 数の子漬け by umi お正月には欠かせないけれど 普段使いにも美味しい数の子。 日持ちがするので是非作ってみ 材料： 数の子、昆布だし、醤油、みりん、糸かつお節 数の子 by 鎌田醤油 白だしをうすめるだけの簡単レシピ! 材料： 数の子、十倍白だし、水、かつお節 数の子の醤油漬け |yqw| kzv| owq| mnx| xcs| lhn| pvw| psh| aqc| sex| lta| xfh| ipw| afb| qed| qss| wed| sqs| fcl| xya| rpm| gph| hwf| ujn| afz| vxp| wzy| den| rfc| dwk| hkd| tqp| iuf| stf| kev| ogr| hmt| lpl| gzi| ruf| ito| ojn| ynq| lai| voc| dqn| aba| mvj| hmf| skb|