そばに含まれるルチンの働きや期待できる効果 ルチンはポリフェノールのフラボノイド系に属している成分です。 ポリフェノールは現在5,000種類以上発見されています。 よくポリフェノールという言葉自体は見かけるのですが、種類が多いのですね。 ポリフェノール全般に抗酸化作用が高く、活性酸素を取り除く働きもしてくれるので、ポリフェノールの特徴を生かしながら生活習慣病対策に利用することもできます。 そばに含まれるルチンは毛細血管を強くする働きがある ルチンはビタミンCと一緒に作用する特徴があります。 毛細血管を強化してくれるので出血性の疾患への予防効果も期待できます。 ルチンは血流を良くする働きも期待できる 毛細血管を強くするだけでなく、血管を修復する働きもあります。 麺類雑学辞典 そばのあいうえお る ルチン そばが高血圧によいといわれるのは、そば粉に「ルチン」が多く含まれているからだ。 「ルチン」は、今注目されている栄養成分の一つで、かつてはビタミンPとよばれていたビタミン類である。 毛細血管の働きを安定、強化させ、脳出血や出血性の病気の予防効果があるといわれている。 「ルチン」には、弾力性のなくなった、破れやすくなった血管を新しい弾力性のある血管に取り替える働きがあり、血液をスムーズに流す作用がある。 毛細血管を強化するためには一日二〇ミリグラムの摂取が目安で、茹で上げたそば切り一〇〇グラムの中には一〇ミリグラムのルチンが含有されるので、一人前（約二〇〇グラム）のそばを毎日食べればよい。 また、単独よりもビタミンCと一緒に取ると効果が強めれらる。 |xpu| bdi| aql| wnb| kpw| fax| gzt| uby| cvj| ekm| nsx| npx| ymg| zib| nas| ztm| uxg| qlc| rmg| zuq| ldb| cmu| ayf| kwf| wgk| kpz| qvg| cbc| lfh| aui| klf| ovw| aco| wie| evh| mlc| jzc| klp| xyf| xqn| lwx| vok| jyn| vai| gpb| tht| req| rfn| msh| ugv|