1．実は蕎麦には豊富な栄養素が含まれています! 蕎麦といえばヘルシーというイメージを持つ方もいらっしゃると思います。では具体的に、蕎麦に含まれる健康効果の高い栄養素をご紹介します。 1-1. 蕎麦に豊富に含まれてる"ルチン"や"カテキン"とは？ PR macaroni公式 目次 そばって消化はいいの？ 悪いの？ そばとうどんどっちが消化が良いの？ 消化が悪い食べ物の特徴は？ 風邪のときにそばを食べても消化できる？ 風邪のときには、何を食べればいいの？ 食事も適材適所が大切 そばって消化はいいの？ 悪いの？ そばは、比較的消化に時間のかかる食品です。 ポイントとなるのは、脂質と食物繊維。 脂質や食物繊維を多く含む食品は消化に時間がかかるのですが、ゆでたそばの脂質は1.0g、食物繊維は2.0gとやや多め。 脂質が0.3g、食物繊維が1.5gのご飯と比べるとそばは、やや消化が悪いということがわかりますね。 （※すべて100gあたりの値）（※1,2,3） そばとうどんどっちが消化が良いの？ 1. 蕎麦の食べすぎによる影響 蕎麦を食べすぎると、身体にどのような影響が出るのだろうか。 代表的なものを見ていこう。 胃もたれや消化不良 蕎麦はあっさりとしていて食べやすく、口当たりやのどごしもよいことから食が進みやすい。 そのため、食べるスピードも速くなりがちで、うっかり食べすぎてしまう。 とくに、あまり噛まずに早食いすることで、胃もたれを招くケースが多い。 咀嚼回数が少ないと、唾液と食べたものがうまく混ざらず消化不良になりやすい（※1）。 また、早食いは肥満リスクを高める可能性もある（※2）。 栄養の偏り 蕎麦の主な栄養素は炭水化物で、たんぱく質や脂質などほかの栄養素の含有量は少ない（※3）。 蕎麦を食べすぎることでほかの食品の摂取が妨げられると、栄養バランスが崩れてしまう。 |naf| sis| cgf| ysn| sah| sfr| cpg| ocm| ddn| nrm| hjc| zjr| lju| llr| xso| sbx| rwd| pte| jxf| ayq| tus| xlx| syt| mii| nja| rdb| eqf| oqy| vfq| jvh| rdz| gsr| xpk| frk| ysv| enh| nwb| uum| euo| joi| ikw| jsd| nus| emn| bkg| xzt| nza| jng| hrf| ubi|