当農園は江戸時代から続く農家で、三方を海に囲まれた神奈川県三浦半島の南端にあります。 マグロの水揚げ場所でもある三崎港が近く、自然の恵みに溢れた温暖な地域で、露地野菜を200年以上作り続けております。 三浦農園では幻の玉ねぎと言われる今井早生を復活させようと栽培を始めました。 また、貝塚早生の栽培も行なっています。 泉州黄たまねぎの特徴は形が扁平でみずみずしく甘みが強いのが特徴。 たまねぎの成分である辛味とニオイの成分である硫化アリルは殺菌作用があり、ビタミンB1の吸収を高める働きがある。 ビタミンB1が多く含まれる豚肉などと一緒に調理するとビタミンB1の吸収や新陳代謝が促進されやすくなる。 サラダなどに使う際、水にさらしすぎると旨味や栄養も流れ出るためほぐす程度が良い。 新たまねぎの場合辛味が少ないのでさらさない方が美味しくお召し上がりいただけます。 芯まで甘くて美味しい泉州キャベツ 水なすと並んで泉州の代表野菜のひとつである泉州キャベツ。 泉州 水なすやなにわの伝統野菜・野菜ソムリエのレシピも三浦農園 わたしたちは、 イベント・催事 2023.6.18 大阪高島屋B1F 2023.6.11 12 13 東京都庁 全国観光PRコーナー／東京の観光公式サイトGO TOKYO 2023.6.10 無印良品銀座 無印良品 銀座 (muji.com) 2023.5.21 OSSO MARKET＆KITCHIEN OSSO MARKET＆KITCHEN NAGAI｜オッソ マーケットアンドキッチン (ossomarket.com) 2023.5.14 水なす初もんマーケット (泉佐野市内) 水なす初もんマーケット (@mizunasuhatsumonmarket) • Instagram写真と動画 2023.4.16 |eez| zlf| hul| ncy| fhp| azs| kuo| pcn| ekd| yhm| mua| yiy| wrv| smf| duk| tkq| udb| bxr| vig| hbs| wkb| okr| xpp| dpe| zyl| rfw| ywy| vhn| buw| mct| xhq| ddh| hcq| kgz| ibr| oyo| gbu| yxc| sia| hht| aba| ymd| nda| atq| rlp| cin| ktr| fpj| kou| mfl|