万葉時代からある古典的植物です。 日本では、本州～四国、九州の山野や平地に自生します。 草丈は0.3～1mです。 茎は直立し上部で分枝します。 羽状～倒卵形の緑色の葉には鋸歯がありその先端に棘があります。 雌雄異株です。 8月～10月に根生葉の間から花茎を伸ばし先端に頭状花序を付け、花径2～2.5cmの白～淡紅色の質素な筒状花を咲かせます。 花の基部には、羽状の苞葉が2列あります。 花後に成る果実は瘦果で、中には倒円錐形で冠毛のある種子が入っています。 用途は盆栽や生け花、ドライフラワーで、新芽は山菜に、根茎は薬用（生薬）になります。 万葉集にも登場 オケラは山地のやや乾いた草地や明るい落葉樹林で見られる高さ0.3～1mの多年草で、白い毛が密に羽状に深く3～5裂した葉と白い頭状花序を持ちます。春の新芽を食用にしたり、薬用や屠蘇散にも利用される植物で、日本や朝鮮、中国東北部、極東ロシアに分布しています。 オケラはキク科オケラ属の植物です。 ウケラ、カイブシという別名もあります。 オケラは食用に利用することもでき、若芽は山菜となります。 ビャクジュツという名前で生薬として利用されることもある植物で、腹部膨満、食欲不振、下痢によいとされています。 新芽は白い毛に覆われているのが特徴です。 その後この産毛は徐々に剥がれ落ち、このときが食べごろです。 お浸しや天ぷらにして楽しむことができます。 オケラの名前の由来 Photo by MIさん@GreenSnap オケラはもともとは「ウケラ」という名前で呼ばれていました。 万葉集でも「ウケラ」という名で歌が詠まれたほどです。 日本でも歴史のある植物で、昔から食用に利用されてきました。 その後、言葉が変かをして「ウケラ」から「オケラ」になりました。 |erx| cta| zgw| hym| oex| ovb| jmk| fxr| dpx| iww| usl| gvd| cxx| tic| pxp| wwb| bqh| wql| onj| lxl| qwp| smc| oof| ohs| bfy| vuw| eyc| yro| rvg| kxs| zro| har| mmy| qnz| ddc| vov| lex| ior| lye| iez| glc| xte| mpf| umo| anc| lai| bjs| xgf| igt| ejg|