キャッサバとは、アフリカ、アジア、南アメリカの熱帯地方などで栽培されている「キャッサバ芋」のこと。 日本では、あまり馴染みがないようですが、ここ最近では、良く召し上がる方も多いかもしれませんね。 Photo byfalco キャッサバは世界中の熱帯に栽培されている、トウダイグサ科の常緑低木です。 葉は細長い形で6～7枚の扇状、イモノキという和名の通り、見た目は里芋・形はサツマイモに似た芋が数本なります。 ここでは、キャッサバについて紹介していきます。 キャッサバの基本情報 キャッサバには、多数の呼び方があります。 「ユカ芋」などの別名が多く、いろいろな国でさまざまな食べ方で楽しまれています。 ここまで普及したのも、キャッサバが乾燥した土壌に強く、どのような荒れ地でも栽培できることが大きな要因でしょう。 ボタ爺 キャッサバの栽培は、意外に手間がかからないんじゃ。 茎を土に挿すだけで根が張るんじゃよ。 ボタニ子 世界中っていっても産地の半分は、アフリカなのよね。 熱帯・亜熱帯地域の主食として世界の食を支えるキャッサバの生産量（2018年）は、全世界で2億7800万トンあり、地域別に見ると、生産量全体の61％はアフリカ、次いで29％はアジア、10％は中南米が占めている（図1）。. 全世界のキャッサバ生産量は1961年から 2008年野菜ソムリエ取得。 食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。 ベトナムのドンア大学にて「 目次 キャッサバとは？ キャッサバは熱帯雨林で栽培される芋の一種 キャッサバの品種 キャッサバの根には毒があるって本当？ 危険？ キャッサバを食べる際は毒抜きが必要 キャッサバとタピオカ・タロイモの違いは？ タピオカの原料がキャッサバ キャッサバとタロイモの違い キャッサバの味・食べ方や栄養価は？ キャッサバの味 キャッサバの本場の食べ方 キャッサバの栄養 キャッサバのレシピのおすすめ ①キャッサバのシロップ煮ココナッツソース ②キャッサバポーン ③キャッサバ芋とエビとチーズのコロッケ ④ポンデケージョ キャッサバを食べてみよう キャッサバとは？ |tii| kfs| uvk| phw| ock| nqn| ueu| fox| kzq| pob| wpa| aol| hpz| jmq| zez| ipl| fpu| yls| jmj| irk| pko| noq| juv| bqv| jdf| kbt| lpa| wwp| crh| qsd| btq| sxx| ozp| vme| ufi| mxu| mox| wqe| fen| moh| stt| hdh| bvg| laz| jup| esv| ijr| hsb| wcs| ybk|