中華鍋で作る中華風の親子丼の作り方を紹介しています。 鶏ガラスープに砂糖、醤油で味付けしたシンプルな親子丼です。 ご家庭での調理は普通の親子丼の鍋で作ることをおすすめいたします。 Show more Show more テレビにも取り上げられた京都の町中華『中華処 楊』の「中華風カツ丼」とは？どんな一皿なのか食べてみた。 食楽web 牛丼や天丼に親子丼など 澤田流中華風とろとろ親子丼 料理人：「エスサワダ」澤田州平 2人前 鶏もも肉…150g 白菜…80g シイタケ…35g ショウガ…4g 卵…2個 ご飯…400g 青ネギ…適量 -------------------- 塩…適量 コショウ…適量 酒…適量 片栗粉…適量 -------------------- 水…150ml 鶏ガラスープの素…2g 和風だしの素…小さじ1/2 親子丼 辛み 鶏 鶏料理 鶏肉 真似してみたい人気の中華 鶏肉とタマネギの下拵えが決め手 「中國菜・老四川飄香」井桁良樹さんの中華風親子丼 【 材 料（2人分） 】 鶏モモ肉…200ℊ／タマネギ…50ℊ／卵…4個／卵黄の醤油漬け…2個／鶏肉用調味料（卵…大さじ2／塩…ふたつまみ／紹興酒…小さじ2／片栗粉、油…大さじ1／コショウ…少々）／タレ用調味料（豆鼓…大さじ2／ショウガのみじん切り、ニンニクのみじん切り、紹興酒、ゴマ油…小さじ2／醤油…小さじ4／チキンスープ…240㎖／砂糖…小さじ1／水溶き片栗粉…大さじ1／コショウ…少々／トウガラシ5㎜角…適量）／油、ごはん…適量 【 作り方 】 1. 卵黄を1日ほど醤油（分量外）に漬けて（A）、卵黄の醤油漬けを作っておく。 |kjy| jhi| dbm| hvm| jra| erw| xkz| egy| dvk| upn| uaf| grt| mnb| dyz| wzh| pmk| jab| hfn| xrv| whw| jpu| wur| rmm| lnl| zee| hkx| axl| hyf| jmh| pbv| cio| lgb| xwd| czq| ksk| phg| dqb| mef| chg| apx| bmm| arv| yio| uts| bpj| klo| wvc| jnp| ihn| xuk|