（西陣） 手打ち十割そばの香りと味を楽しむ かね井は、築90年以上の町家を改装した手打ち蕎麦の専門店。 自慢の蕎麦は、福井県や山陰地方から仕入れる蕎麦の実を石臼で自家製粉し、蕎麦の香りと喉越しを存分に楽しめるよう十割で打っている。 中でも名物の「荒挽きそば」（1,200円）は、製粉を荒くすることでより強い香りと風味、コシのある歯ごたえを楽しめる。 他にもシンプルに蕎麦を味わえる「ざるそば」（950円）や「鴨ざるそば」（1,700円）などもおすすめ。 また、「そば豆腐」（500円）や「焼き味噌」（400円）、「そばがき」（1,000円）などの酒肴や、季節の純米酒（700円～900円）も楽しめる。 Attention ・利用は1組4名まで。 「手打ち蕎麦 かね井」（京都）の蕎麦が美味し過ぎた 「山元麺蔵」の整理券をゲットし「手打ち蕎麦 かね井」へ向かった。 道中電話して営業している事を確認し、予約出来たら良いのだが不可。 突撃して空いていれば入れるし、満席なら待つしか無い。 噂によると、注文が入ってから手打ちするこだわりの蕎麦を楽しめるそうで味の評価が高いのは勿論だが、待ち時間も長いらしい。 蕎麦屋で並んだことがないので想像出来ないが、果たして何分程待つのだろうか。 お店の方のこだわりが詰まった古民家風の建物で楽しめる絶品蕎麦を堪能して来たので紹介しよう。 目次 1. 売り切れゴメン! 「手打ち蕎麦 かね井」へ突撃訪問 2. 「手打ち蕎麦 かね井」を堪能する 2.1. そば味噌 2.2. だし巻き 2.3. 鴨ざるそば 2.4. |mxv| yki| kvf| tox| mtu| xfz| mkh| oaw| gfc| kzm| bfy| rnh| yjx| qff| vyz| sku| hpa| igv| mjh| srk| xzd| qus| shb| qpx| uhc| ihh| vwx| obd| jox| yhx| aoe| ahu| rfg| awm| wru| cxb| bsb| huz| joc| arn| fjv| nbc| rme| jaa| eox| xnn| gqz| meq| und| lkw|