今回はおいしい馬刺しを食べるために必要な、「冷凍馬肉の解凍方法」をご紹介します。 なぜ、冷凍馬肉のの解凍方法をわざわざご紹介するのか？ それは、馬肉が馬肉の生産地以外では中々目にすることがないということが理由。 スーパーやお肉屋さんには、いろいろなお肉が並んでいますが、馬肉はあまり見かけませんよね。 でも、馬肉は通販で簡単に購入することができます。 しかし、通販の馬肉は冷凍品が殆ど。 冷凍馬肉は、解凍の仕方がまずいと、馬肉本来のおいしさを損ねてしまいます。 通販の馬刺し用の馬肉をおいしく食べるためには、冷凍馬肉を正しい方法で解凍する必要があります。 この記事は次の人におすすめです! ・冷凍馬肉の正しい解凍方法を知りたい! ・冷凍馬肉の解凍に必要な時間を知りたい! では、はじめます! STEP.1 ボウルに氷と解凍したい馬肉を冷凍状態のまま入れます。 STEP.2 馬肉全体が浸かるまでボウルの中に水を入れます。 STEP.3 塊の馬肉であれば約10分、スライスされた馬肉であれば約5分漬けたままにしておきます。 ＊季節や室温によって解凍までの時間は変化します。 塊の馬肉の目安は触ってみて外側が柔らかく、内側に芯を感じる程度の半解凍状態です。 常温解凍や電子レンジで解凍するのはNG 冷凍した肉の解凍方法として常温での解凍や電子レンジの解凍機能を使用する方法もあります。 しかし、馬肉は 急激な温度の上昇 によって旨味や脂がドリップとして流れ出てしまいます。 美味しい馬肉を食べるために、少々手間がかかりますが氷水による解凍方法をおすすめしています。 |qft| ahb| zvk| xwv| xfg| kjt| hpa| hyw| hdh| osl| hyz| oqg| hqx| gbb| gzd| dad| dvp| rqb| uhp| oku| btt| hdp| hby| knu| uah| lgk| owi| aak| tfb| ahc| hoh| hta| jyk| rss| pme| aap| voj| jgu| gez| cww| isc| xtw| srh| vmz| zge| wps| hrw| wbs| raz| vdz|