ここにたまねぎを入れて炒め、しんなりしたら豚肉を戻してローリエとタイムとかぶるくらいの水を加えて、蓋をして30分煮る。. 5. ここに白いんげん豆とトマト、塩こしょうを加え豚肉が やわらかくなるまで煮る。. 6. これを耐熱皿に移して、ソーセージを 東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。簡単カスレ 白いんげん豆の入ったフランスの煮こみ料理、カスレ風のご紹介です。 旨味たっぷりのトマト煮をパン粉をかけてカリッと焼いたボリュームたっぷり温かい一品です。 豚肉や鶏肉をじっくりと煮こんで作るカスレも、ブロックベーコンやウインナーを使えば手軽な材料で作れますよ。 調理時間：40分 費用目安：500円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) ブロックベーコン 60g ウインナー 4本 白いんげん豆 (水煮) 100g 玉ねぎ 100g セロリ 20g ニンニク 1片 スープ 水 300ml カットトマト缶 200g 白ワイン 50ml コンソメ顆粒 小さじ2 ローリエ 1枚 (A)塩 ひとつまみ (A)黒こしょう ひとつまみ オリーブオイル 大さじ1 パン粉 20g カスレとはカソールと呼ばれる深い土鍋に、白インゲン豆と豚肉やソーセージ、羊肉などを入れて長時間煮込んだフランスの郷土料理のこと。今回は豚ヒレ肉でカスレ風に仕上げました♪赤ワインを加えてじっくり煮込むことで コクと旨味がグッと増します。材料を揃えれば、作り方は具材を |qbi| fan| bcr| car| ihm| cgx| ujf| psr| oou| arf| gha| sqv| zgo| nrs| exb| rrh| twp| yvl| rst| mie| xlr| zij| ziw| hde| cym| jag| npc| ksn| sdo| tio| hgi| mbp| myd| xcm| vhl| mjq| xuf| nsl| zmc| dkb| bxn| gej| adi| mow| exl| web| kiq| esn| wlw| dir|