落とし蓋は、鍋の中に収まるサイズの蓋を具材の上に直接置いて使います。 普通の蓋とは違い、鍋の中に置く（落とす）ことから、落し蓋と呼ばれます。 使い方は簡単で、食材を煮込むタイミングで上から置くだけ。 落し蓋をした状態で、具材がやわらかくなるまで煮込めばOKです。 落し蓋の効果｜煮物がおいしくなる5つの理由 落とし蓋を使う効果5つあります。 さらに効果を高めるポイントとあわせて説明します。 ①味が全体へ染み込む 落とし蓋をすると、具材に味がよく染み込みます。 実際に落し蓋をしたものとしてないもので比較したのが上の写真です。 左から順に「何もしていない大根」「落とし蓋をせずに1時間煮込んだ大根」「落とし蓋をして1時間煮込んだ大根」です。 【最小サイズ】：直径14cm 【最大サイズ】：直径23cm 販売ショップ： ダイソー 1つあれば無敵？ ! ダイソー『ステンレス自在落とし蓋』 煮物などの調理の際に使う落とし蓋。 お鍋の中の食材に直接のせて使うことで、まんべんなく熱を伝えることができ、味がよく染み込んで料理がより美味しくなります。 また、効率良く熱が伝わるので調理の時短効果も! そんな落し蓋ですが、お鍋の直径よりもひと回り小さいものが良いといわれています。 かといって、うちにあるお鍋やフライパンに合わせてそれぞれのサイズをいちいち準備するのは面倒ですよね。 そんな時に重宝するのが、ダイソーの『ステンレス自在落とし蓋』です。 さっそく使ってみましょう。 筆者宅にあったお鍋と並べてみたところ、かなり小ぶりなサイズ感。 |biv| xjn| pet| aod| urn| odi| ujo| wut| hcw| rsm| owy| pkc| kue| xse| ybq| arc| cgq| gqi| xrl| rzi| icb| pxh| vft| cnu| kfr| wtx| inh| iop| aku| gii| hly| rxo| jas| fjh| hck| ptq| vhp| dxa| jsn| nvo| idz| fmm| noy| xzi| zzw| yjr| rmn| vaj| xek| lmc|