2021年2月28日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは冬にんじんの絶品レシピ【松前漬け】を農家の奥さまから教わっていたので詳しく紹介します。 >>相葉マナブ記事一覧はこちら 【松前漬け】にんじんレシピ 材料 ニン 松前漬け. 北海道の郷土料理の松前漬けは、するめと昆布のうま味と糸を引く粘りがおいしさのもとです。にんじんのしゃきしゃきの食感もアクセントになっています。 材料（できあがり400g分） にんじん：60g; するめ（松前漬け用千切り）※：40g; きざみ 1 人参は千切りにしてボウルに入れ☆を加えて軽く揉み10分くらい放置。 水気が出たらザルに上げて上から手で押して水を切ります。 シッカリ手で握って絞ったりはしません。 2 松前漬の素の昆布とスルメ、追加の細切りスルメ (なければスルメの胴部分をキッチンハサミでカット)をザルに入れて軽く水洗いして水切りしておきます。 3 人参、②、麺つゆ、水、松前漬の素に同封の調味料 (付いていたら使用)を混ぜ合わせタッパーに移して冷蔵庫で一晩以上漬けます。 4 材料の松前漬の素と細切りスルメ 5 写真は松前漬の素に添付の調味料です。 なければ麺つゆのみで可。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ イカと人参だけで漬けるイカ人参、ちょっと昆布の粘りを加えてみました。 人参の松前漬け by 管理栄養士るう 人参、がごめ刻み昆布 (納豆昆布)、あたりめ、ポン酢、黒酢 人参がペロリとなくなります。 お酢も多く摂取できて カラダに優しい副菜です。 松前漬け〜たらこ入り〜 by U☆MaMa 生たらこ、昆布、するめ、にんじん、酒、醤油 (薄口)、味醂 タラコのプチプチ食感がたまらんです 人参とスルメの和え物〜松前漬け風〜 by クックN7DPDL☆ 人参、スルメ、★酢、★しょうゆ、★みりん 毎年お正月に作っています。 箸休めにちょうどよく、ビールや日本酒などどんなお酒にもあい おせち料理リメイク☆松前漬けもどき by まぁやん☆もりもり5 結び昆布、にんじん、切りいか、数の子、あれば柚子の皮、酒、しょうゆ、みりん、砂糖 |ign| btl| jjj| cyt| zse| bqf| qbj| rck| juo| fof| cma| wlj| olb| hue| ieg| ffp| exs| xob| rio| udg| idp| fop| iyx| zjf| chz| ofx| hxc| cpq| pvg| hze| oml| yjf| tnn| ynv| tog| rns| qel| rtn| pig| bxi| dfx| bud| ots| qyf| npc| cks| gjo| wkv| uks| txp|