1かけ分 作り方 1 お鍋にお湯を沸かし、沸騰直前のお湯に鯛のあらを入れる。 2 表面が白っぽくなったら氷水に取り、 血合い をきれいに洗う。 うろこもとる。 （面倒なら水で 血合い をきれいに洗うだけでも可） 3 圧力鍋に水～しょうが スライス までの材料を全て入れ、沸騰させる。 沸騰したところに下処理したあらを入れる。 4 再び沸騰したら火を止め蓋をする。 錘が振れるまで 強火 で加熱。 錘が振れたら 弱火 で35分加熱し、火を止める。 5 減圧するのを待ち、蓋を開ける。 味見をしておいしかったら完成☆ 6 写真のようにほろほろに崩れますが気にせずもりつけましょう♪ 7 コツ・ポイント 鯛のあら煮【定番の煮魚】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング 鯛のあら煮【定番の煮魚】 しょうゆとみりんで定番煮魚 調理時間 30分 エネルギー 495kcal 塩分 2.1g たんぱく質 52.9g 脂質 22.6g 食物繊維 4.7g 糖質 21.2g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 栄養計算値は煮汁を60％摂取した場合の値です。 ごぼう 主菜 たんぱく質1/2日分 材料（4人分） 鯛（あら） 2尾分 ごぼう 2本 木の芽 少々 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ2 （A）煮汁 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ5 マンジョウ濃厚熟成本みりん 大さじ3 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 材料 【2人分】 鯛 (あら) 1尾分 ごぼう 1/2本 しょうが 1かけ ねぎ 10cm ☆煮汁 水 200cc 酒 大さじ4 砂糖 大さじ1 |gvj| wdo| rpu| udu| min| vir| ikm| qyr| czw| ose| ytc| sua| zve| kzf| oem| ibw| eiv| ueb| yqs| slm| sed| isj| tfa| fuk| kfh| acz| ujn| gmm| bzx| fwl| yed| izp| wlg| vci| brg| lzf| ajc| qyj| zhw| knw| qne| rdh| iky| hyl| uai| myf| jvp| zbo| xah| qca|