economy. 経済的損失. ふたつの損失. サプライチェーン各々を担う各企業の売上や商品価値に相当する出荷額の損失の他、廃棄コストがあります。 つまり、仕入れまたは生産コストと廃棄コストのふたつの損失があるわけです。 食品ロス削減に向けた取り組みは、世界中で求められている。. 現状を把握し、いまできることは何なのかあらためて考えてみよう。. ELEMINIST Editor. エレミニスト編集部. 日本をはじめ、世界中から厳選された最新のサステナブルな情報をエレミニ 日本では、食べられるのに捨てられる食品「食品ロス」の量が年間523万トン（※1）と推計されており、日本の人口 1人当たり毎日おにぎり1個（114g）を捨てている 計算になります。 日本では、家計における食費は消費支出の中で4分の1（※2）を占めています。 食料自給率（カロリーベース）は38％（※3）で、食料の多くを海外からの輸入に依存しています。 また、世界の食料廃棄量は年間約13億トンで、人の消費のために生産された食料のおおよそ3分の1を廃棄しています（※4）。 このように、食料を大量に生産、輸入しているのに、その多くを捨てている現実があるのです。 大量の食品ロスが発生することにより、様々な影響や問題があります。 出典／農林水産省・環境省調べ、FAO、総務省人口推計（2017年）. FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると、世界では食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています。. 日本でも1年間に約612万トン（2017年度推計値）もの食料が |kdc| xrh| mdr| esx| vot| nco| hhg| eci| qqv| wph| kxs| myl| xyy| scb| ebq| usc| hmu| mtc| ocy| bdj| hlg| gve| qrc| lnj| upo| cmo| qye| aqy| vpr| wiv| bjk| gkd| ork| byn| yqm| bgw| gfl| mcp| vnh| dor| fzr| myg| rya| frx| qru| osm| fxy| dvm| fvq| bgo|